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Terrazze dell'Etna

Blanc Brut Metodo Classico 2021

Blanco espumoso método champenoise brut

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Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Refermentación en botella, crianza en levaduras durante 36 meses como mínimo.
Añada 2021
Nombre del Producto Blanc Brut Metodo Classico 2021
Color Amarillo pajizo suave, brillante.
Perfume Intenso y bastante persistente. Fino, elegante y con aromas de levaduras, pan tostado, pedernal, recuerdos de frutas de pulpa blanca, exóticas y toques cítricos.
Sabor Muy fino y elegante, muy equilibrado y suave. Con una buena persistencia aromática intensa y un retrogusto mineral y cítrico, bastante sápido.
Maridajes Con pescado y crustáceos, también crudos, o con primeros platos de pescado. También con quesos de pasta blanda y con carnes blancas.
Región Sicilia
País Italia
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Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Intenso y bastante persistente. Fino, elegante y con aromas de levaduras, pan tostado, pedernal, recuerdos de frutas de pulpa blanca, exóticas y toques cítricos.

Colore

Color

Amarillo pajizo suave, brillante.

Gusto

Sabor

Muy fino y elegante, muy equilibrado y suave. Con una buena persistencia aromática intensa y un retrogusto mineral y cítrico, bastante sápido.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Con pescado y crustáceos, también crudos, o con primeros platos de pescado. También con quesos de pasta blanda y con carnes blancas.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Terrazze dell'Etna
De esta bodega
  • Año de inicio: 2008
  • Enólogo: Riccardo Cotarella
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 36
La finca se encuentra en el Parque natural del volcán Etna a una altura de 650 a 900 metros sobre el nivel del mar. Fue construida en 2008 por Nino Bevilacqua, un ingeniero de Palermo que quiso rendir homenaje a su tierra retomando el antiguo ambiente agrícola y típico del volcán Etna. Se trata de pequeñas parcelas en su mayoría abandonadas y con viñedos que se han recuperado dando lugar a un anfiteatro de terraplenes llenos de vides.

Es, precisamente, en estos terrenos donde la variedad histórica Nerello Mascalese junto con Chardonnay y Pinot Noir se nutren de la fuerza del terreno del volcán Etna, símbolo de Sicilia en todo el mundo.

La finalidad de este proyecto vitivinícola es obtener la máxima calidad posible respetando el territorio. La finca Terrazze dell'Etna se distingue por su excelencia y esmero en todas las fases de la cadena de producción: la recolección manual de antaño se combina con las tecnologías más modernas para realizar vinos con una gran personalidad. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Terrazze dell'Etna

Nombre Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2021
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Terrazze dell'Etna
Origen Localidad Bocca d’Orzo - Randazzo (Catania)
Clima Fresco y ventilado con importantes cambios de temperatura entre el dìa y la noche.
Composición del suelo Vulcano-lávicos.
Sistema de cultivo En vaso y espaldera.
Plantas por hectárea 9.000
Rendimiento por hectárea 8.000 kilos
Cosecha Primera década de septiembre
Vinificación Sin hollejos.
Crianza Refermentación en botella, crianza en levaduras durante 36 meses como mínimo.
Alérgenos Contiene sulfitos