Vigna dell'Impero 2015

Descripción

La Tenuta Sette Ponti cuenta con algunos de los viñedos más antiguos de la Toscana, que datan de 1935, cuando Vittorio Emanuele di Savoia inició su cultivo. Hoy en día, todos los viñedos de la finca se cultivan de forma ecológica en el Valdarno, una de las zonas históricas más ricas de la Toscana, entre Florencia y Arezzo, inmersa en un territorio rico en historia y restos arqueológicos romanos y etruscos. Los viñedos donde se cultiva y produce la Vigna dell'Impero de la Tenuta Sette Ponti son terrazas excavadas en el suelo calizo típico de esta zona, a unos 250 metros sobre el nivel del mar. El suelo es una mezcla de arcilla, roca y grava, una combinación de elementos naturales que confiere una espectacular mineralidad a las uvas Sangiovese que se cultivan en estos suelos. El proceso de vinificación se caracteriza por una maceración de aproximadamente un mes, lo que ayuda a preservar los aromas originales de las uvas. Otra característica importante de este proceso de vinificación es que el vino no se filtra, lo que garantiza la conservación de todos los aromas y sabores de las uvas. Vigna dell'Impero se envejece en barricas grandes durante dos años y posteriormente se deja madurar en botella durante varios meses. Este excelente vino ha recibido numerosos premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional.

Detalles

Perfume

Con aromas finos de frutas negras y de bosque, quina, café, clavo, resina, cuero y tabaco de Honduras.

Color

Rojo rubí con matices granates.

Sabor

Con una estructura tánica viva, constante en el transcurso de la cata, pero sedosa, constituye junto con su sápida mineralidad un cuerpo pleno y una clara respuesta aromática. Larga persistencia.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tenuta Sette Ponti

De esta bodega

• Año de inicio: 1998
• Enólogo: Team di tecnici e consulenti
• Botellas producidas: 250.000
• Hectáreas: 60

La finca Sette Ponti, situada en el corazón del Chianti, en un encantador rincón de la Toscana no lejos de Arezzo, pertenece a la familia Moretti desde los años cincuenta, cuando el arquitecto Alberto Moretti, atraído por la riqueza cinegética de la zona y la caza que en ella se practica (gamos, jabalíes, faisanes, liebres e incluso ciervos de capa amarilla), compró las primeras 50 hectáreas directamente a las princesas Margarita y María Cristina de Saboya de Aosta, hijas del duque Amedeo de Aosta. A su vez, las dos princesas habían comprado la propiedad al Gran Duque Leopoldo de Habsburgo, a quien se debe el nacimiento de la "Vigna di Pallino" a finales del siglo XIX.

El viñedo más antiguo data de 1935 y siempre se ha llamado el "Viñedo del Imperio": fue plantado por Su Alteza Real el Duque Amedeo d'Aosta, Virrey de Etiopía, y bautizado así para conmemorar la victoria en la Guerra de África y el nacimiento del Imperio Colonial Italiano con la conquista de Abisinia. Para ello, el Duque encargó a su tío Su Alteza Real el Conde Emanuele Filiberto de Turín, General Designado del Ejército y General de la Caballería, que supervisara personalmente las obras con el fin de terminar el viñedo lo antes posible. Las obras se desarrollaron no sin dificultades, debido a un desnivel del 30% que obligó a rellenar el terreno y posteriormente a aterrazarlo, lo que aún es visible hoy en día, y se terminaron en 1939. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero 2015
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Valdarno di Sopra DOC
Añada	2015
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Tenuta Sette Ponti
Origen	Castiglion Fibocchi (Arezzo)
Clima	Exposición: sureste.
Composición del suelo	Pedregoso.
Sistema de cultivo	Espaldera.
Plantas por hectárea	6.666
Rendimiento por hectárea	6.000 litros
Vinificación	Maceración suave y larga de aproximadamente 1 mes.
Crianza	En barricas grandes durante 2 años. 12 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos