Tasca d'Almerita
Guarnaccio Perricone 2023
| Denominación | DOC Sicilia Perricone |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Perricone |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Tronçais) de 225 litros, en segundo y tercer uso, durante aproximadamente 12 meses. |
- Variedad y denominación: Sicilia DOC tinto seco de Perricone en pureza, añada 2023, 13,5% vol
- Procedencia: Tenuta Regaleali, viñedo San Lucio en Sicilia a 480 metros, orientación sureste
- Proceso de vinificación: 13 días en acero a 25–30 °C con fermentación maloláctica realizada
- Crianza: 12 meses en pequeñas barricas de roble francés de 225 litros, de segundo o tercer uso
- Notas de cata y maridajes: aromas de especias, flores secas, guinda; ideal con carnes rojas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Tenuta Regaleali Guarnaccio Perricone es un vino tinto tranquilo que expresa la autenticidad de la variedad Perricone, elaborado por Tasca d’Almerita en la zona de Sicilia. En la copa se presenta con un color rojo rubí que se desvanece hacia delicados reflejos granates. En nariz desarrolla un perfil aromático intenso, en el que elegantes notas de especias y flores secas se funden armoniosamente con marcadas notas de guinda. En boca resulta pleno y estructurado, caracterizado por taninos suaves equilibrados por una destacada frescura, para un trago agradable y envolvente.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del histórico viñedo San Lucio de la Tenuta Regaleali, situado en el corazón de la isla. Las vides crecen a unos 480 metros de altitud, beneficiándose de una exposición sureste que garantiza una maduración constante y óptima. El suelo profundo, compuesto por arcilla fina y caliza, sostiene de manera excelente la acidez natural del fruto. Cultivada en espaldera, la variedad Perricone hunde sus raíces en este territorio específico, encontrando el microclima ideal para desarrollar plenamente su carácter identitario.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con la fermentación en acero inoxidable durante trece días a temperaturas rigurosamente controladas. Posteriormente, el vino realiza una fermentación maloláctica completa, paso esencial para definir su redondez estructural. La crianza se prolonga durante unos doce meses en barricas de roble francés de Allier y Tronçais, utilizadas en segundo y tercer uso para asegurar una aportación de la madera medida y delicada. Esta gestión cuidadosa devuelve un perfil armónico y satisfactorio, ideal para acompañar quesos curados y asados de carne.
Historia y curiosidades
El Guarnaccio Perricone celebra la herencia de Tasca d’Almerita, protagonista de la enología siciliana desde 1830. Este Sicilia DOC nace en la Finca Regaleali, donde la antigua variedad de uva se cultiva con dedicación desde 1959. Procedente del histórico viñedo San Lucio, el vino honra una tradición centenaria desprendiendo aromas de flores secas y guinda, ofreciendo un trago envolvente, fresco y caracterizado por taninos suaves.
Premios
-
2023
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi
- Hectáreas: 697
| Nombre | Tenuta Regaleali Guarnaccio Perricone 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Perricone |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tasca d'Almerita |
| Historia | y curiosidadesEl Guarnaccio Perricone celebra la herencia de Tasca d’Almerita, protagonista de la enología siciliana desde 1830. Este Sicilia DOC nace en la Finca Regaleali, donde la antigua variedad de uva se cultiva con dedicación desde 1959. Procedente del histórico viñedo San Lucio, el vino honra una tradición centenaria desprendiendo aromas de flores secas y guinda, ofreciendo un trago envolvente, fresco y caracterizado por taninos suaves. |
| Origen | Tenuta Regaleali (PA), en el corazón de Sicilia |
| Composición del suelo | Profundo, arcilloso fino, ligeramente calcáreo |
| Sistema de cultivo | Espaldera |
| Plantas por hectárea | 4800 |
| Rendimiento por hectárea | 89 quintales por hectárea |
| Temperatura de fermentación | 25–30 °C |
| Fermentación | 13 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable; fermentación maloláctica completa; crianza de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros (Allier y Tronçais), de segundo y tercer uso |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable; fermentación maloláctica realizada completamente. |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Tronçais) de 225 litros, en segundo y tercer uso, durante aproximadamente 12 meses. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| PH | 3.64 |
| Azúcar residual | 0.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |