Champagne Prestige Brut

¿Qué tipo de vino es?

El Champagne Taittinger Prestige Cuvée Brut es un refinado Método Clásico con dosificación Brut. Elaborado a partir de una mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados y una burbuja muy persistente. En nariz es fresco y mineral, con notas de flores blancas, fruta madura y ligeros toques de pedernal. En boca destaca una mousse cremosa con matices de almendra y brioche, equilibrada por una excelente acidez que desemboca en un final extremadamente limpio. Es ideal para acompañar platos de pescado, sushi y quesos suaves.

¿De dónde procede?

Originario de la célebre región de Champagne, este vino hunde sus raíces en la zona de la Montagne de Reims. Taittinger elabora esta cuvée ensamblando uvas procedentes de unos cincuenta crus diferentes, una técnica que garantiza equilibrio y madurez aromática. La marcada presencia de Chardonnay en el coupage aporta finura, mientras que el Pinot Noir y el Pinot Meunier otorgan estructura. Esta cuidada selección realza el terroir de origen, ofreciendo un vino vivo y preciso, perfecto para acompañar brindis elegantes y grandes ocasiones sociales.

¿Cómo se elabora?

La elaboración de este vino sigue rigurosamente el Método Clásico, con una lenta segunda fermentación en botella. Una vez realizado el ensamblaje, el vino reposa durante al menos tres años en las históricas bodegas. Esta prolongada crianza sobre lías es fundamental para enriquecer su textura gustativa y desarrollar elegantes aromas de pastelería y miel. En el degüelle, la dosificación Brut preserva la frescura mineral innata de la fruta, ofreciendo un trago armonioso, vibrante y con un excelente potencial de evolución con el tiempo.