Vignaioli Specogna
Friulano 2025
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Friulano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Crianza | Posteriormente, el vino se cría en depósitos de acero hasta la primavera siguiente, momento en el que se procede al embotellado. |
- Origen y tipología: Vino blanco ecológico DOC Colli Orientali del Friuli de uvas Friulano
- Vinificación: Maceración de una noche con los hollejos, fermentación y crianza en depósitos de acero
- Aromas: cítricos, melocotón blanco, fruta tropical, pimienta blanca; final con notas de almendra
- Sabor: estructura y potencia, frescura marcada, final persistente con la típica almendra
- Servicio y maridaje: 10 °C en copa de tamaño medio; indicado para primeros platos y pescado
Descripción
Qué tipo de vino es
El Specogna Friulano de la bodega Specogna es un vino blanco ecológico tranquilo elaborado exclusivamente con uvas Friulano. Esta expresión con Denominación de Origen Controlada de los Colli Orientali del Friuli, vinificada en depósitos de acero con maceración pelicular, ofrece al paladar una estructura potente equilibrada por una vivaz frescura. El perfil aromático revela una trama armoniosa de fruta exótica, melocotón de pulpa blanca y especias, cerrando cada sorbo con un largo y característico retrogusto a almendra.
De dónde proviene
Los viñedos crecen en Rocca Bernarda, en el sugerente paisaje de colinas de Friuli-Venecia Julia. Las hileras se cultivan a ciento noventa metros de altitud con una favorable exposición al noreste y hunden sus raíces en suelos compuestos por marga y arenisca. Esta matriz geológica particular favorece un desarrollo equilibrado de la planta, otorgando al vino una clara definición aromática y una tensión ácida que realza sus matices frutales.
Cómo se elabora
Tras el despalillado y un prensado suave, el mosto permanece en contacto con los hollejos durante toda una noche. Esta breve maceración pelicular permite extraer con precisión el amplio abanico aromático de la uva Friulano. La fermentación y la posterior crianza se llevan a cabo en depósitos de acero, una elección que preserva la nitidez de la fruta. Las vides, cultivadas con el sistema "a cappuccina", mantienen un rendimiento controlado para asegurar una alta calidad de la materia prima.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1963
- Enólogo: Cristian e Michele Specogna
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 25
Centrada inicialmente en la producción de quesos, cereales y vino para el autoconsumo y la subsistencia de la familia, año tras año, gracias al empeño de Graziano Specogna y su esposa Anna Maria, fueron mejorando la gestión del viñedo y las técnicas de vinificación, especializando la finca principalmente en la producción de vino. En la actualidad, el trabajo lo lleva a cabo la tercera generación de viticultores Specogna, Cristian y Michele, que desde hace algún tiempo han tomado las riendas de la finca. Son ellos quienes, con gran pasión, se concentran en la mejora constante del trabajo en el viñedo y en la bodega, impulsados por el deseo de dar a conocer cada vez mejor al mundo el potencial de las colinas friulanas. La empresa cuenta hoy con una superficie total de 25 hectáreas, 22 de las cuales son viñedos gestionados según los principios de la agricultura biológica. Produce unas 100.000 botellas al año, de las que el 50% se venden en el mercado nacional y el 50% restante en más de 30 países de todo el mundo. Desde hace varios años se ha añadido también la producción de miel, gracias a una serie de colmenas situadas en diversas zonas boscosas de nuestra ladera. Leer más
| Nombre | Specogna Friulano 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Vignaioli Specogna |
| Origen | Rocca Bernarda |
| Clima | Altitud 190 m s. n. m.; orientación noreste; zona de colinas. |
| Composición del suelo | Marga y arenisca |
| Sistema de cultivo | Capuchina |
| Plantas por hectárea | 3.500-5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 2 kg de uva por planta. |
| Técnica de elaboración | Maceración con los hollejos |
| Vinificación | Tras la cosecha de las uvas, se realiza el despalillado y un prensado suave de los racimos. Sigue una noche de maceración con los hollejos y, a continuación, el descube y la fermentación en depósitos de acero. |
| Crianza | Posteriormente, el vino se cría en depósitos de acero hasta la primavera siguiente, momento en el que se procede al embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |