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Slavcek

Vipavska Dolina Merlot 2013

Tinto ecológico tranquilo seco

Orgánico y sostenible
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€123,00

3 botellas

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Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Eslovenia (Eslovenia)
Variedades de uva 100% Merlot
Añada 2013
Ecológico Sì
Nombre del Producto Vipavska Dolina Merlot 2013
Color Rojo rubí con reflejos granates.
Perfume Notas de frutos rojos como arándanos y grosellas en nariz, acompañadas de notas especiadas y toques tostados.
Sabor En boca es sabroso, persistente, con cuerpo.
Región Eslovenia
País Eslovenia
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Detalles

Profumo

Perfume

Notas de frutos rojos como arándanos y grosellas en nariz, acompañadas de notas especiadas y toques tostados.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos granates.

Gusto

Sabor

En boca es sabroso, persistente, con cuerpo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Slavcek
De esta bodega
  • Año de inicio: 1769
  • Botellas producidas: 21.000
  • Hectáreas: 10
Documentos antiguos revelan que la explotación de Slavcek se estableció ya en 1769. Todavía propiedad de los antepasados de la familia Vodopivec, la explotación se llamaba Slavcek - ruiseñor - nombre dado por la presencia de una multitud de ruiseñores en los alrededores. En la actualidad, son el padre, Franc, su esposa, Alenka, y sus dos hijos, Andrej y Tomaž, quienes dirigen la explotación. Las tierras, cultivadas principalmente con vino, ocupan 10-11 hectáreas y tienen vides de: Ribolla gialla, Klarnica Malvasia, Pinot Grigio, Merlot, Barbera, Refosco, Cabarnè Sauvignon, Muscat giallo, Rizling Italico. Los viñedos se extienden al borde de las colinas, en una pendiente pronunciada, cuyos suelos tienen componentes rocosos y margosos que confieren al vino un característico sabor mineral. La vendimia manual y el uso de azufre y cobre en dosis mínimas son la base de la agricultura ecológica. El núcleo de la filosofía de la bodega reside en procesar las uvas de forma óptima, dando importancia a la precisión y sabiduría típicas de los antepasados, para lograr armonía y respeto por las peculiaridades de cada vino. Los vinos más representativos de la finca son: Ribolla gialla, Pinot Grigio, Klarnica, Barbera, Merlot y el espumoso de método clásico llamado Vitoria. Leer más
Área de producción: Eslovenia
Eslovenia
Slavcek

Nombre Slavcek Vipavska Dolina Merlot 2013
Tipo Tinto ecológico tranquilo seco
Denominación N/A
Añada 2013
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Merlot
País Eslovenia
Región Eslovenia
Proveedor Slavcek
Alérgenos Contiene sulfitos