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Slavcek

Slavcek Vipavska Dolina Merlot 2013

Tinto ecológico tranquilo seco

Orgánico y sostenible
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Precio habitual €40,00
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Eslovenia (Eslovenia)
Grape varieties 100% Merlot
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Perfume

Perfume

Notas de frutos rojos como arándanos y grosellas en nariz, acompañadas de notas especiadas y toques tostados.

Color

Color

Rojo rubí con reflejos granates.

Taste

Sabor

En boca es sabroso, persistente, con cuerpo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Slavcek
De esta bodega
  • Año de inicio: 1769
  • Botellas producidas: 21.000
  • Hectáreas: 10
Documentos antiguos revelan que la explotación de Slavcek se estableció ya en 1769. Todavía propiedad de los antepasados de la familia Vodopivec, la explotación se llamaba Slavcek - ruiseñor - nombre dado por la presencia de una multitud de ruiseñores en los alrededores. En la actualidad, son el padre, Franc, su esposa, Alenka, y sus dos hijos, Andrej y Tomaž, quienes dirigen la explotación. Las tierras, cultivadas principalmente con vino, ocupan 10-11 hectáreas y tienen vides de: Ribolla gialla, Klarnica Malvasia, Pinot Grigio, Merlot, Barbera, Refosco, Cabarnè Sauvignon, Muscat giallo, Rizling Italico. Los viñedos se extienden al borde de las colinas, en una pendiente pronunciada, cuyos suelos tienen componentes rocosos y margosos que confieren al vino un característico sabor mineral. La vendimia manual y el uso de azufre y cobre en dosis mínimas son la base de la agricultura ecológica. El núcleo de la filosofía de la bodega reside en procesar las uvas de forma óptima, dando importancia a la precisión y sabiduría típicas de los antepasados, para lograr armonía y respeto por las peculiaridades de cada vino. Los vinos más representativos de la finca son: Ribolla gialla, Pinot Grigio, Klarnica, Barbera, Merlot y el espumoso de método clásico llamado Vitoria. Leer más
Área de producción: Eslovenia
Eslovenia
Slavcek

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Slavcek Vipavska Dolina Merlot 2013
Type Tinto ecológico tranquilo seco
Denomination N/A
Vintage 2013
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Merlot
Country Eslovenia
Region Eslovenia
Vendor Slavcek
Allergens Contains sulphites