Sella & Mosca
Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2021
| Denominación | DOC Alghero Cabernet Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | en barricas de roble de Tronçais durante 18 meses, luego en toneles tradicionales durante otros 12 meses; afinado final en botella en bodegas a 16 °C durante al menos 18 meses. |
- Denominación y procedencia: Alghero DOC Reserva 2021, Cerdeña (Sassari), zona costera
- Variedad de uva: Cabernet Sauvignon en pureza de vendimia tardía con recogida manual seleccionada
- Aromas: cereza negra, grosella negra, tabaco, especias, cedro, cuero y notas balsámicas
- Crianza: 14–18 meses en barrica Tronçais, 12 en tonel y 18 en botella
- Servicio: decantar durante 1 hora, servir a 18–20 °C, ideal con carnes rojas y caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Marchese di Villamarina Alghero Cabernet Riserva de Sella & Mosca es un tinto tranquilo de estructura plena. Elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon, este Alghero presume de una textura sedosa, taninos firmes y una excelente frescura. En boca ofrece un paso persistente, enriquecido con intensas notas de cereza negra y grosella negra, seguidas de matices especiados de tabaco, cedro, cuero y toques balsámicos. El prolongado reposo en barricas de roble de Tronçais otorga al vino su máxima elegancia.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en la franja costera de Alghero, en un entorno paisajístico bañado por el mar. El clima soleado y ventilado, unido a inviernos suaves, permite que el Cabernet Sauvignon madure de forma óptima hasta la vendimia tardía, adquiriendo una constante influencia salina. Los viñedos hunden sus raíces en tierras fuertes de arcillas ferrosas, ricas en minerales, arenas eólicas y antiguos detritos geológicos. Esta sinergia entre suelo y clima garantiza un perfecto equilibrio entre cuerpo y acidez.
¿Cómo se produce?
La producción comienza a finales de otoño con una vendimia manual y una cuidadosa selección de los racimos. El despalillado y el estrujado preceden a una maceración con los hollejos a temperaturas controladas. La fermentación alcohólica dura unas tres semanas, seguida en otoño por la maloláctica. La maduración contempla una crianza que va de catorce a dieciocho meses en pequeñas barricas, continuando después en barricas tradicionales durante un año. El ciclo termina con un reposo en bodega para integrar al máximo la trama tánica.
Historia y curiosidades
Joya de la histórica bodega Sella & Mosca, fundada en 1899, el Marchese di Villamarina rinde homenaje a una ilustre familia sarda. Orgullo de la región y capaz de competir con los grandes tintos franceses, esta majestuosa Reserva multipremiada presume de prestigiosos galardones como los Tres Vasos del Gambero Rosso. Al tratarse de una etiqueta ya descatalogada, representa una invaluable obra maestra enológica para degustar y guardar celosamente.
Premios
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2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2021
89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 4.800.000
- Hectáreas: 520
| Nombre | Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Alghero DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Sella & Mosca |
| Historia | y curiosidadesJoya de la histórica bodega Sella & Mosca, fundada en 1899, el Marchese di Villamarina rinde homenaje a una ilustre familia sarda. Orgullo de la región y capaz de competir con los grandes tintos franceses, esta majestuosa Reserva multipremiada presume de prestigiosos galardones como los Tres Vasos del Gambero Rosso. Al tratarse de una etiqueta ya descatalogada, representa una invaluable obra maestra enológica para degustar y guardar celosamente. |
| Origen | Franja costera de Alghero (provincia de Sassari), Cerdeña, Italia |
| Clima | costero soleado y ventoso, con inviernos suaves |
| Composición del suelo | Tierras fuertes de arcillas ferrosas, antiguos detritos geológicos y arenas de naturaleza eólica. |
| Cosecha | Finales de otoño |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 3 semanas. |
| Técnica de elaboración | Vendimia tardía con recogida manual y selección; despalillado y estrujado; maceración con los hollejos; fermentación alcohólica y maloláctica; crianza en barricas de roble de Tronçais, luego en toneles tradicionales; afinado en botella. |
| Vinificación | Vendimia tardía con recogida manual y selección de las uvas; despalillado y estrujado; maceración con los hollejos (4-5 días) a 15 °C; fermentación alcohólica a 20 °C durante unas 3 semanas, seguida de fermentación maloláctica antes del otoño; crianza en barricas de roble de Tronçais durante 14 8 meses, luego en toneles tradicionales durante 12 meses y afinado en botella durante al menos 18 meses. |
| Crianza | en barricas de roble de Tronçais durante 18 meses, luego en toneles tradicionales durante otros 12 meses; afinado final en botella en bodegas a 16 °C durante al menos 18 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |