Maremma Toscana Sangiovese 2022

¿Qué tipo de vino es?

El Sassoregale Maremma Toscana Sangiovese es un vino tinto tranquilo que interpreta con precisión el carácter del Sangiovese. Se presenta a la vista con un tono rojo rubí vivo, introduciendo un perfil aromático limpio y nítido. En nariz emergen notas de guinda y pequeños frutos del bosque, enriquecidas por una especiatura medida. En boca ofrece un cuerpo medio a pleno, mostrándose decidido y elegante. Su estructura importante encuentra equilibrio en una acidez moderada que acompaña el trago hacia un final aterciopelado, prometiendo una excelente longevidad.

¿De dónde procede?

Este tinto nace en la naturaleza virgen de la Maremma Toscana, en la provincia de Grosseto, en el margen oriental de la llanura del río Ombrone. En un entorno rural rico en biodiversidad, los viñedos de Sassoregale se sitúan a una altitud comprendida entre los cien y los ciento cincuenta metros sobre el nivel del mar. Las vides se cultivan con el sistema de cordón espoleado sobre un suelo profundo y rico en arcilla. Esta específica conformación geológica sostiene la consistencia del vino, aportando una matriz salina y una energía distintiva que refleja fielmente la autenticidad del territorio.

¿Cómo se produce?

La producción comienza con una vendimia meticulosa en el mes de septiembre. En bodega se procede con una vinificación en tinto que prevé una cuidadosa maceración con los hollejos para extraer color y sustancia, seguida de la fermentación maloláctica. El proceso se completa con una crianza en pequeñas barricas de roble, paso esencial para suavizar la trama tánica y enriquecer el perfil gustativo preservando la tipicidad varietal. Se recomienda dejar oxigenar el vino antes de servirlo para permitir que se abra completamente; es el compañero ideal para realzar carnes rojas a la parrilla, embutidos sabrosos y quesos de oveja.