Podere Sapaio
Bolgheri Volpolo 2023
| Denominación | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 3 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot |
| Crianza | 16 meses en barricas de roble francés y tonneaux - 4 meses en botella. |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico de Bolgheri, Toscana, 14,5 % ABV, elaborado por Podere Sapaio. Mezcla: 70 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 15 % Petit Verdot. Añada 2023. Un vino que encarna la elegancia y la fuerza del terroir de Bolgheri, con una vinificación y crianza meticulosas que realzan su complejidad. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con una larga maceración. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas y tonneaux de roble francés, seguida de 4 meses en botella. Ofrece aromas de frutos silvestres y tierra, notas florales y perifollo negro, perifollo y anís estrellado. De color rojo rubí brillante. En boca es rico y elegante, con una estructura tánica fuerte. Final persistente.
Premios
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2017
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2017
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2017
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1999
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 110.000
- Hectáreas: 26
| Nombre | Sapaio Bolgheri Volpolo Doppio Magnum 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 3 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Podere Sapaio |
| Origen | Castagneto Carducci (LI) |
| Cosecha | Manual con selección de uvas. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero con larga maceración de la uva. Fermentación maloláctica en roble francés. |
| Crianza | 16 meses en barricas de roble francés y tonneaux - 4 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |