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San Patrignano

San Patrignano Start Spumante Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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€55,80

6 botellas

€27,90

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva Uve Bianche
Crianza 2 meses sobre lías finas en cubas de acero.
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Descripción

Elaborado a partir de uvas blancas seleccionadas vinificadas con el método charmat, Start es el vino que representa nuestra producción de vanguardia.

Detalles

Perlage

Perlage

El perlage se presenta fino y elegante gracias a una espuma muy prolongada.

Profumo

Perfume

Aromas intensos, afrutados y florales: de manzana, piel de limón, azahar, acacia y jazmín.

Gusto

Sabor

La boca confirma las sensaciones olfativas a las que se añade una agradable nota de melocotón y kiwi. Aunque complejo, el paladar se revela ágil y vital en su bebibilidad.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal con platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
San Patrignano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1978
  • Enólogo: Monia Ravagli
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 104
Los viñedos de San Patrignano se extienden por las colinas de Coriano (dentro del perímetro de la comunidad) y se asoman a la costa de Rímini, que se encuentra a 5 kilómetros en línea recta. Más de cien hectáreas de superficie de viñedo, todo en un solo cuerpo. Las actividades en el campo relacionadas con el cultivo de los viñedos acompañan el cambio de las estaciones. Comienza, en los meses de invierno, con la poda de las plantas y luego, en marzo, el doblado. Le siguen la selección de sarmientos y la canalización de la vegetación. Luego vienen las operaciones de aclareo y la vendimia, en la que participan cientos de jóvenes de todos los sectores de la comunidad durante aproximadamente un mes. El trabajo en la bodega continúa con el envejecimiento (tiempo variable) y el embotellado. Tras un periodo de reposo, el vino se etiqueta y se almacena, hasta que se envía al cliente final. Los vinos producidos por la comunidad han ganado los premios italianos e internacionales más prestigiosos en los últimos años, gracias también a la valiosa colaboración de Riccardo Cotarella, un nombre prestigioso en el panorama vinícola italiano y extranjero, que desde 1997 flanquea y apoya el crecimiento profesional de los jóvenes de la bodega.

En 2023 Mención de Excelencia para: - ORA Romagna DOC Sangiovese Superiore 2020: vino Embajador del Territorio para la zona de Rímini - AVI Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2020: vino Embajador del Territorio para la zona de Rímini San Patrignano celebra el reconocimiento recibido de la Asociación Italiana de Sumilleres como parte del volumen Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare, la guía oficial que narra y promueve la excelencia gastronómica de Emilia Romagna, la región italiana con el mayor número de productos DOP e IGP. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
San Patrignano

Nombre San Patrignano Start Spumante Brut
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva Uve Bianche
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor San Patrignano
Rendimiento por hectárea 90 q.
Cosecha Temprano para preservar la frescura frutal y varietal.
Técnica de elaboración Grape variety: selected white grapes.
Vinificación Fermentación: prensado repentino de las uvas a baja temperatura, seguido de fermentación por el método charmat largo, durante 4 meses.
Crianza 2 meses sobre lías finas en cubas de acero.
Alérgenos Contiene sulfitos