San Felice
Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2021
Otros años:
2021| Denominación | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Sangiovese, Uve autoctone |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración en madera durante 24 meses. |
| Otros años | 2021 |
Descripción
Chianti Classico Gran Selezione tinto tranquilo, elaborado por San Felice en Toscana, cosecha 2021, 14 % ABV. Un vino que expresa al máximo la excelencia del Sangiovese, con un proceso de vinificación que realza su complejidad y elegancia. San Felice se extiende sobre 150 hectáreas de viñedos, a una altitud aproximada de 400 metros sobre el nivel del mar, en una combinación perfecta de suelo y microclima. En estas condiciones ideales, producimos excelentes vinos y aceites. Nuestro enólogo, Leonardo Bellaccini, es pionero en numerosas prácticas únicas. Sobre todo, reconoce las características que distinguen cada una de las ondulantes laderas de San Felice. Con su equipo técnico, cuida cada viña individualmente. Fermentación alcohólica en acero inoxidable, con 22 días de maceración a 28-30 °C. Fermentación maloláctica y maduración en madera durante 24 meses. Aromas amplios y persistentes. Matices de violetas dulces y grosellas negras se combinan con especias dulces de tabaco y regaliz. De color rojo rubí intenso, un vino con cuerpo, suave y bien estructurado, caracterizado por taninos maduros y jugosos que armonizan bien con la acidez.
Premios
-
2022
94/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Hectáreas: 188
| Nombre | San Felice Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Sangiovese, Uve autoctone |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Felice |
| Origen | San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) |
| Composición del suelo | De textura media y rico en esqueleto. Predominio de arcillas de origen margoso calcáreo, procedentes de la disgregación de Alberese y Galestro. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas y Guyot. |
| Cosecha | Cordón espolonado y Guyot |
| Temperatura de fermentación | 28 - 30 °C |
| Fermentación | 22 días. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en acero inoxidable, con maceración durante 22 días a una temperatura de 28 - 30 °C. |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración en madera durante 24 meses. |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| Azúcar residual | 0.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |