Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut

Descripción

Prosecco Superiore Salter Extra Brut, Método Charmat Extra Brut, elaborado por Ruggeri. 100 % Glera, botella de 0,75 l. Un Prosecco procedente de las colinas de Valdobbiadene, en las zonas más idóneas de la D.O.C.G. La empresa Ruggeri tiene sus orígenes en el siglo XIX. La segunda fermentación se realiza mediante una lenta fermentación secundaria en grandes recipientes cerrados a 14-15 °C. En nariz, emerge un matiz floral, que da paso a un amplio aroma afrutado de manzana verde crujiente y pera Williams. De color amarillo pajizo pálido con brillantes reflejos verdosos. En boca es seco, fresco, delicado, ágil y equilibrado, con un final largo.

Detalles

Perlage

Perlaje fino, generoso y persistente.

Perfume

Bouquet floral que abre paso a notas afrutadas de manzana verde y de pera williams.

Color

Amarillo pajizo suave con luminosos reflejos verdosos.

Sabor

Seco, fresco y delicado. Equilibrado y con un final largo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Ruggeri

De esta bodega

• Año de inicio: 1950
• Enólogo: Fabio Roversi
• Botellas producidas: 1.700.000
• Hectáreas: 28

A lo largo del tiempo, cinco generaciones de la familia Bisol han dado forma a una empresa que mira al futuro con gran conciencia. Las raíces de Ruggeri se remontan muy lejos, al siglo XIX gracias a Eliseo Bisol y su hijo Luigi, uno de los primeros enólogos de Valdobbiadene. Creció definitivamente en 1950, cuando Giustino Bisol fundó la actual bodega con su primo, cuyo apellido Ruggeri fue elegido como marca de su empresa. El compromiso con la excelencia continuó con la labor del hijo de Giustino, Paolo, y su sobrina Isabella. Desde 2017 Ruggeri forma parte del grupo Rotkäppchen-Mumm, una elección sustentada en la coincidencia de visión, la fe en los mismos valores y el objetivo común de una expresión cada vez más elevada de la calidad. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut
Tipo	Blanco espumoso método charmat extra brut
Denominación	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.5% por volumen
Variedades de uva	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Ruggeri
Origen	Colinas de Valdobbiadene – Conegliano, en las zonas más favorables del área DOCG.
Cosecha	Septiembre
Vinificación	Sin hollejos a una temperatura controlada de 16 °C. Toma de espuma tras lenta refermentación en grandes recipientes cerrados a 14 5 °C.
Azúcar residual	4.5 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos