Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut

Descripción

El Prosecco Valdobbiadene Quartese Brut es un vino blanco espumoso con Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG), elaborado a partir de viñas cultivadas en la zona norte de la Marca Trevigiana, en la zona DOCG que se extiende desde Colle Umberto hasta Valdobbiadene. El Prosecco Valdobbiadene Quartese Brut de la bodega Ruggeri es un vino espumoso fragante, delicado y elegante, un tipo de vino espumoso que ostenta la denominación Superiore. Esta uva blanca se cultiva en suelos drenados y bien expuestos, con técnicas clásicas de cultivo y plantación, por lo tanto, según lo exige la normativa, sin forzar. El Prosecco es un coupage 100 % Glera. El Prosecco se elabora mediante un proceso de vinificación en blanco, es decir, sin hollejos, a una temperatura controlada de 16 °C. La vendimia tiene lugar en septiembre. Tras una cuidadosa selección de los racimos maduros, las uvas se despalillan, prensan y escurren para eliminar completamente el orujo. A continuación, se clarifican, decantan, filtran y centrifugan, seguidas de la fermentación del mosto y el trasiego, que separa el vino de las lías. A continuación, se produce la segunda fermentación, que se realiza lentamente en grandes recipientes cerrados a una temperatura que oscila entre los 14 °C y los 15 °C. El resultado es un vino espumoso elegante, con un aroma intenso y un equilibrio equilibrado. Embajador de la vinificación de la región de Valdobbiadene, el Prosecco es un vino de gran éxito tanto a nivel nacional como internacional.

Detalles

Perlage

Espuma densa y perlaje fino y persistente.

Perfume

Notas intensas y muy elegantes de manzana amarilla y melocotón de pulpa blanca. Equilibrado y delicado, acidulado y sápido.

Color

Amarillo verdoso brillante.

Sabor

Armonioso, se corresponde perfectamente con su perfume.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Ruggeri

De esta bodega

• Año de inicio: 1950
• Enólogo: Fabio Roversi
• Botellas producidas: 1.700.000
• Hectáreas: 28

A lo largo del tiempo, cinco generaciones de la familia Bisol han dado forma a una empresa que mira al futuro con gran conciencia. Las raíces de Ruggeri se remontan muy lejos, al siglo XIX gracias a Eliseo Bisol y su hijo Luigi, uno de los primeros enólogos de Valdobbiadene. Creció definitivamente en 1950, cuando Giustino Bisol fundó la actual bodega con su primo, cuyo apellido Ruggeri fue elegido como marca de su empresa. El compromiso con la excelencia continuó con la labor del hijo de Giustino, Paolo, y su sobrina Isabella. Desde 2017 Ruggeri forma parte del grupo Rotkäppchen-Mumm, una elección sustentada en la coincidencia de visión, la fe en los mismos valores y el objetivo común de una expresión cada vez más elevada de la calidad. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut
Tipo	Blanco ecológico espumoso método charmat brut
Denominación	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.0% por volumen
Variedades de uva	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Ruggeri
Origen	Valdobbiadene - Conegliano, en las zonas más favorables de la DOCG
Cosecha	Septiembre
Vinificación	Sin hollejos a una temperatura controlada de 16 °C. Toma de espuma tras lenta refermentación en grandes recipientes cerrados a 14 - 15 °C.
Alérgenos	Contiene sulfitos