Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
- Denominación y origen: Prosecco Superiore DOCG elaborado entre Colle Umberto y Valdobbiadene
- Uvas y estilo: Elaborado con uvas Glera en pureza, Brut seco, fresco y delicado con un ligero toque salino
- Aromas y sabor: Notas de manzana amarilla, melocotón blanco, cítricos y flores de acacia; final afrutado
- Elaboración: Vinificación a 16 °C y refermentación Método Martinotti a 14–15 °C
- Burbuja y maridajes: Burbuja fina, ideal como aperitivo, con platos veganos y pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Ruggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut es un espumoso elaborado con uvas Glera. Esta etiqueta expresa el alma del territorio veneciano a través de un estilo fresco y delicado. En la copa muestra una espuma densa con un perlage fino y persistente, que anticipa un perfil aromático fragante. En nariz destacan claras notas de manzana amarilla, melocotón de pulpa blanca, cítricos y flores de acacia. En boca se revela un Brut equilibrado, caracterizado por una agradable acidez y una ligera salinidad.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en la Marca Trevigiana, en las laderas de los Prealpes Dolomíticos entre Colle Umberto y Valdobbiadene. Los viñedos se desarrollan sobre suelo drenado y bien expuesto, condiciones ideales para una maduración regular y para preservar la frescura natural. Las pendientes de este entorno de colinas otorgan al vino una expresión limpia y lineal. La pertenencia a esta histórica denominación asegura una notable finura aromática y una textura extremadamente elegante.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual selecciona cuidadosamente los mejores racimos. La bodega realiza una vinificación en blanco a temperatura controlada, excluyendo el contacto con los hollejos para mantener intacta la delicadeza de los aromas. Posteriormente, el vino realiza la toma de espuma en autoclave siguiendo el método Martinotti. Esta segunda fermentación moldea un perfil afrutado y garantiza un final fresco. Todo el proceso de elaboración convierte a este espumoso en una opción apta para veganos.
Historia y curiosidades
Fundada en 1950, pero con raíces que se remontan al siglo XIX, la bodega familiar Ruggeri firma el prestigioso Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Auténtico embajador del territorio de Valdobbiadene, este espumoso aúna excelencia y ética, destacando por ser un producto ecológico, sostenible y vegano. Fruto de la dedicación de cinco generaciones y del talento del enólogo Fabio Roversi, cuenta con la medalla de oro en el Berliner Wein Trophy y 90 puntos otorgados por James Suckling y Decanter.
Premios
-
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
90/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1950
- Enólogo: Fabio Roversi
- Botellas producidas: 1.700.000
- Hectáreas: 28
| Nombre | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método charmat brut |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Ruggeri |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1950, pero con raíces que se remontan al siglo XIX, la bodega familiar Ruggeri firma el prestigioso Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Auténtico embajador del territorio de Valdobbiadene, este espumoso aúna excelencia y ética, destacando por ser un producto ecológico, sostenible y vegano. Fruto de la dedicación de cinco generaciones y del talento del enólogo Fabio Roversi, cuenta con la medalla de oro en el Berliner Wein Trophy y 90 puntos otorgados por James Suckling y Decanter. |
| Origen | Colinas de Valdobbiadene - Conegliano, en la zona DOCG entre Colle Umberto y Valdobbiadene (norte de la provincia de Treviso) |
| Composición del suelo | Suelos drenados y bien expuestos |
| Cosecha | Setiembre |
| Temperatura de fermentación | 16 °C (fermentación); 14–15 °C (refermentación/toma de espuma) |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (Martinotti), segunda fermentación en autoclave; vinificación en blanco a temperatura controlada |
| Vinificación | en blanco, es decir, en ausencia de los hollejos, a temperatura controlada de 16 °C; toma de espuma mediante lenta refermentación en grandes recipientes cerrados (método Martinotti/Charmat) a 14–15 °C. |
| Azúcar residual | 9.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |