Ruggeri
Spumante Cuvèe Morbin Extra Dry Magnum
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
- Formato Magnum 1,5 L: perfecto para brindis y momentos de convivencia
- Variedades de uva: Chardonnay, Glera y Pinot Bianco procedentes de las colinas de Treviso
- Método Charmat: lenta refermentación en autoclave para aromas definidos y burbujas finas
- Perfil aromático: manzana golden, melocotón, acacia y notas de naranja; final sabroso
- Temperatura de servicio y maridajes: 6–8 °C; tapas, quesos, embutidos, verduras fritas y pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Esta cuvée firmada por Ruggeri es un refinado Vino Espumoso de Calidad que expresa plenamente la vocación del territorio del Véneto. Un intrigante coupage que une sabiamente Chardonnay, Glera y Pinot Bianco, ofreciendo un perfil suave y aromático. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo cristalino, realzado por un perlage fino y persistente. En boca resulta fresco y envolvente, con un final agradablemente salino y una notable capacidad de evolución con el tiempo.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en las colinas de Treviso, situadas justo a los pies de los contrafuertes dolomíticos. Este microclima específico otorga a los racimos una excelente frescura y una marcada definición aromática. La vendimia se realiza en septiembre siguiendo ritmos precisos: la primera mitad del mes se dedica al Pinot Bianco y al Chardonnay, mientras que la segunda está reservada para la Glera. Esta cuidadosa selección temporal permite recoger los frutos en el grado perfecto de maduración, preservando la acidez necesaria.
¿Cómo se elabora?
La vinificación se lleva a cabo en blanco a temperatura controlada, manteniendo intacta la pureza de los aromas. La toma de espuma sigue el Método Charmat, mediante una lenta refermentación en grandes depósitos cerrados. Este proceso realza las notas de manzana golden y melocotón, enriquecidas con matices de flores de acacia y ligeros toques de naranja. Ideal si se sirve frío, este espumoso acompaña magníficamente los clásicos cicchetti venecianos, tablas de quesos y platos delicados de pescado blanco.
Historia y curiosidades
Fundada en 1950, la bodega veneciana Ruggeri firma la Cuvée Morbin, un elegante espumoso VSQ que nace entre las colinas de Treviso, a los pies de los Dolomitas. Aquí, el enólogo Fabio Roversi armoniza las uvas Chardonnay, Pinot Bianco y Glera, vendimiadas en septiembre y realzadas por la lenta formación de burbujas del Método Charmat. Este proceso otorga al vino un perlaje fino y persistente. En el formato Magnum de 1,5 L, este espumoso es ideal para acompañar los cicchetti venecianos y brindar en buena compañía.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1950
- Enólogo: Fabio Roversi
- Botellas producidas: 1.700.000
- Hectáreas: 28
| Nombre | Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry Magnum |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Ruggeri |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1950, la bodega veneciana Ruggeri firma la Cuvée Morbin, un elegante espumoso VSQ que nace entre las colinas de Treviso, a los pies de los Dolomitas. Aquí, el enólogo Fabio Roversi armoniza las uvas Chardonnay, Pinot Bianco y Glera, vendimiadas en septiembre y realzadas por la lenta formación de burbujas del Método Charmat. Este proceso otorga al vino un perlaje fino y persistente. En el formato Magnum de 1,5 L, este espumoso es ideal para acompañar los cicchetti venecianos y brindar en buena compañía. |
| Origen | En las laderas de las primeras estribaciones de los Dolomitas, en la parte norte de la provincia de Treviso |
| Cosecha | Septiembre: primera quincena para Pinot y Chardonnay, segunda quincena para el Prosecco (Glera) |
| Temperatura de fermentación | 20 °C; 12–14 °C |
| Técnica de elaboración | Metodo Charmat |
| Vinificación | En blanco, es decir, en ausencia de los hollejos, a una temperatura controlada de 20 °C. Toma de espuma: lenta refermentación en grandes recipientes cerrados a 12–14 °C (método Charmat). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |