Ruggeri
Spumante Cuvèe Morbin Extra Dry
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| Crianza | Toma de espuma mediante lenta refermentación en grandes recipientes cerrados a 12-14 °C (método Charmat). |
- Composición de las uvas: Chardonnay, Glera y Pinot Bianco para un estilo Extra Dry equilibrado
- Técnica de vinificación: Método Charmat con lenta refermentación en autoclave
- Características aromáticas: notas de manzana golden, melocotón y ligeros matices de flores de acacia
- Maridajes recomendados: ideal como aperitivo, para entrantes, frituras de verduras y platos de pescado
- Formato y temperatura de servicio: botella de 0,75 l, 11,5% vol; servir entre 5 y 8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Espumoso Cuvée Morbin Extra Dry es un vino veneciano firmado por Ruggeri, nacido de una armoniosa mezcla de Chardonnay, Glera y Pinot Bianco. La copa se presenta de color amarillo pajizo cristalino, animada por un perlage fino y persistente. En nariz emergen aromas de manzana golden y melocotón, unidos a matices de flores de acacia. El paso por boca es fresco y suave, sostenido por un fondo salino que conduce a un final limpio. Este espumoso Extra Dry muestra un excelente equilibrio, revelándose extremadamente versátil en la mesa.
¿De dónde procede?
El vino nace en las laderas de los primeros contrafuertes dolomíticos, en la parte norte de la provincia de Treviso. Este territorio veneciano, con un microclima peculiar, garantiza la maduración óptima de las uvas blancas y preserva su tensión aromática. En este contexto opera Ruggeri, una bodega histórica del área de Treviso. Los viñedos cultivados en estas colinas trevisanas se benefician de contrastes térmicos fundamentales para definir el perfil aromático y crear bases espumosas de gran vivacidad expresiva.
¿Cómo se produce?
La vendimia se realiza en septiembre, comenzando por el Pinot Bianco y el Chardonnay y finalizando con la Glera. Tras la vinificación en blanco, la toma de espuma se lleva a cabo según el Método Charmat, con una lenta refermentación en grandes depósitos cerrados a bajas temperaturas. Esta técnica moldea un perfil armonioso y fragante. Marida perfectamente con entrantes venecianos, embutidos, quesos, delicadas frituras de verduras y platos de pescado ligeros.
Historia y curiosidades
La Cuvée Morbin es un elegante homenaje a la tradición espumosa de Ruggeri, histórica empresa familiar fundada en 1950. Esta refinada burbuja nace en las colinas de Treviso, a los pies de los Dolomitas, a partir de una cuidada selección de uvas Pinot Bianco, Chardonnay y Glera. Gracias al uso del método Charmat, la lenta refermentación en autoclave perfila un carácter armonioso y garantiza una longevidad que puede alcanzar los cinco años. Un auténtico espumoso VSQ que encierra en la copa la vivaz frescura y la excelencia inconfundible del territorio véneto.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1950
- Enólogo: Fabio Roversi
- Botellas producidas: 1.700.000
- Hectáreas: 28
| Nombre | Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Ruggeri |
| Historia | y curiosidadesLa Cuvée Morbin es un elegante homenaje a la tradición espumosa de Ruggeri, histórica empresa familiar fundada en 1950. Esta refinada burbuja nace en las colinas de Treviso, a los pies de los Dolomitas, a partir de una cuidada selección de uvas Pinot Bianco, Chardonnay y Glera. Gracias al uso del método Charmat, la lenta refermentación en autoclave perfila un carácter armonioso y garantiza una longevidad que puede alcanzar los cinco años. Un auténtico espumoso VSQ que encierra en la copa la vivaz frescura y la excelencia inconfundible del territorio véneto. |
| Origen | En las laderas de las primeras estribaciones dolomíticas, en la parte norte de la provincia de Treviso |
| Cosecha | Septiembre: primera quincena para Pinot Bianco y Chardonnay, segunda quincena para Glera |
| Temperatura de fermentación | Fermentación a temperatura controlada de 18–20 °C; segunda fermentación lenta en autoclave a 12–16 °C |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (fermentación secundaria en grandes recipientes cerrados) |
| Vinificación | en blanco, es decir, en ausencia de los hollejos, a temperatura controlada de 20 °C; toma de espuma mediante lenta refermentación en grandes recipientes cerrados a 12 4 °C (método Charmat). |
| Crianza | Toma de espuma mediante lenta refermentación en grandes recipientes cerrados a 12 4 °C (método Charmat). |
| Azúcar residual | 13.0 gr/L |
| Año de producción | 1700000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |