Prosecco Argeo Brut Magnum

Descripción

El Prosecco Argeo Brut es un vino blanco espumoso originario de las laderas de los Dolomitas, en la zona más septentrional de la provincia de Treviso. Al ser un vino con DOC, el Prosecco se puede producir desde Trieste hasta Vicenza. La bodega Ruggeri recibe uvas de numerosos viticultores de estas zonas, especialmente de Valdobbiadene. Estos viñedos se cultivan en las alturas y disfrutan de la proximidad tanto de los Dolomitas como del mar Adriático, sin sufrir el calor del valle del Po. Gracias a la amplitud térmica, el suelo arcilloso y rico en minerales, y el clima con abundantes precipitaciones, las vides de Prosecco crecen en suelos bien drenados y tienen acceso a una fuente constante de nutrientes. Las uvas que componen el Prosecco Argeo Brut son Glera (otro nombre para Prosecco). El racimo de estas vides es alargado, con un tallo largo, fino y delicado, y las uvas son escasas y ligeramente doradas, representando a la perfección la elegancia y el equilibrio del vino que producirán. La cosecha tiene lugar en septiembre y, tras la vinificación inicial sin hollejos durante unos ocho días, se lleva a cabo la segunda fermentación. A continuación, el vino se refermenta lentamente en un autoclave a una temperatura de 14-15 °C según el método Martinotti, también llamado Charmat, que permite tiempos de fermentación más cortos que el Método Clásico: de 1 a 6 meses. Inmediatamente después de la fermentación, el Prosecco se embotella y está listo para su consumo.

Detalles

Perlage

Perlaje fino, rico y persistente.

Perfume

Elegante, se caracteriza por aromas florales que se funden en un complejo afrutado armonioso con toques intensos de manzana amarilla.

Color

Amarillo pajizo leve con reflejos verdosos.

Sabor

Fresco, delicado y equilibrado. Con un final largo y afrutado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Ruggeri

De esta bodega

• Año de inicio: 1950
• Enólogo: Fabio Roversi
• Botellas producidas: 1.700.000
• Hectáreas: 28

A lo largo del tiempo, cinco generaciones de la familia Bisol han dado forma a una empresa que mira al futuro con gran conciencia. Las raíces de Ruggeri se remontan muy lejos, al siglo XIX gracias a Eliseo Bisol y su hijo Luigi, uno de los primeros enólogos de Valdobbiadene. Creció definitivamente en 1950, cuando Giustino Bisol fundó la actual bodega con su primo, cuyo apellido Ruggeri fue elegido como marca de su empresa. El compromiso con la excelencia continuó con la labor del hijo de Giustino, Paolo, y su sobrina Isabella. Desde 2017 Ruggeri forma parte del grupo Rotkäppchen-Mumm, una elección sustentada en la coincidencia de visión, la fe en los mismos valores y el objetivo común de una expresión cada vez más elevada de la calidad. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum
Tipo	Blanco espumoso método charmat brut
Denominación	Prosecco DOC
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	11.0% por volumen
Variedades de uva	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Ruggeri
Origen	En las laderas del macizo de los Dolomitas (en el norte de la provincia de Treviso).
Cosecha	Septiembre
Vinificación	Sin hollejos a una temperatura controlada de 20 °C durante 8 días.
Azúcar residual	12.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos