Giuseppe Quintarelli
Rosso Ca del Merlo 2018
| Denominación | IGT Veneto |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese |
| Crianza | Afinado y madurado lentamente durante ocho años en grandes barricas de madera y en botella. |
- Añada y tipología: Tinto tranquilo Veneto Indicazione Geografica Tipica 2018 de Giuseppe Quintarelli, 15% vol
- Composición: Cabernet Franc y Sauvignon combinados con Corvina, Corvinone y otras variedades
- Maduración prolongada: 8 años en grandes barricas de madera seguidos de afinamiento en botella
- Características organolépticas: color rubí, notas de fruta roja madura, sabor vivo
- Valoración y longevidad: puntuación 96/100 por Wine Spectator; capacidad de evolución de 10-15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Rosso Ca del Merlo es un vino tinto tranquilo firmado por Giuseppe Quintarelli, fruto de un refinado coupage que une Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella y Sangiovese. Expresión del territorio del Véneto, se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso. En nariz desvela aromas nítidos de fruta roja madura, mientras que en boca ofrece un trago enérgico y decidido, perfecto para acompañar carnes de ternera, vacuno, cordero o quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Valpolicella, concretamente en las colinas de Negrar. Los viñedos de Giuseppe Quintarelli están situados a unos trescientos cincuenta metros de altitud, en un paisaje donde las hileras de viñas se alternan armoniosamente con olivares y cerezos. Esta peculiar posición en ladera, unida a una gestión vitícola meticulosa, garantiza un vínculo profundo con el territorio veneciano, donde la bodega opera con dedicación desde principios del siglo XX.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación prevé una lenta crianza de ocho años en grandes toneles de madera, seguida de un posterior reposo en botella. Esta prolongada maduración define la densa estructura del vino, asegurando una evolución ideal y una notable longevidad, estimada entre diez y quince años. Para apreciar plenamente su bouquet aromático, se recomienda una decantación de una hora y servirlo a una temperatura comprendida entre dieciocho y veinte grados, para resaltar así su extrema complejidad.
Historia y curiosidades
El Rosso Ca’ del Merlo 2018 representa la excelencia de Giuseppe Quintarelli, histórica bodega fundada en 1900 en las colinas de Negrar. Este majestuoso Veneto IGT nace a 350 metros de altitud, en un paisaje donde los viñedos se alternan con sugerentes olivares y cerezos. Guardián de una inigualable tradición artesanal, el vino alcanza su extraordinaria profundidad gracias a una larga crianza de ocho años entre grandes toneles de madera y botella. Un ensamblaje prestigioso, celebrado por la excelente puntuación de 96/100 en Wine Spectator.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1900
- Botellas producidas: 60.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Quintarelli Rosso Ca del Merlo 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Veneto IGT |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Giuseppe Quintarelli |
| Historia | y curiosidadesEl Rosso Ca’ del Merlo 2018 representa la excelencia de Giuseppe Quintarelli, histórica bodega fundada en 1900 en las colinas de Negrar. Este majestuoso Veneto IGT nace a 350 metros de altitud, en un paisaje donde los viñedos se alternan con sugerentes olivares y cerezos. Guardián de una inigualable tradición artesanal, el vino alcanza su extraordinaria profundidad gracias a una larga crianza de ocho años entre grandes toneles de madera y botella. Un ensamblaje prestigioso, celebrado por la excelente puntuación de 96/100 en Wine Spectator. |
| Origen | Colline di Negrar (Valpolicella), Véneto, Italia |
| Técnica de elaboración | Afinado y madurado lentamente durante ocho años en grandes barricas de madera y en botella |
| Vinificación | Vinos afinados y madurados lentamente durante ocho años en grandes barricas de madera y en botella. |
| Crianza | Afinado y madurado lentamente durante ocho años en grandes barricas de madera y en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |