Produttori del Barbaresco
Barbaresco 2022
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble |
- Variedad de uva: Nebbiolo en pureza, denominación Barbaresco DOCG 2022
- Formato: Botella Magnum de 1,5L, vino tinto tranquilo con 15% vol
- Vinificación: Fermentación en acero y maceración de 28 días
- Crianza: 24 meses en barricas de roble para una estructura tánica refinada
- Maridajes: Notas afrutadas, ideal con carnes y quesos a 16–18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Produttori del Barbaresco Barbaresco es un vino tinto tranquilo piamontés elaborado a partir de uvas de Nebbiolo. Perteneciente a la célebre denominación Barbaresco, expresa un estilo a la vez seco y delicado, capaz de ofrecer un paladar sostenido por taninos potentes y un final persistente. Este tinto de color rubí brillante desvela aromas característicos de fruta roja y especias, manteniendo un perfil aromático que se abre progresivamente en la copa. Su importante estructura técnica le otorga una notable longevidad estimada en 10-15 años, lo que lo hace apto para una lenta y fascinante evolución con el paso del tiempo.
¿De dónde procede?
El vino nace en el municipio de Barbaresco, dentro de la sugerente zona de las Langhe en Piamonte. Los viñedos se benefician de una triple exposición al sur, oeste y este, situados en un clima caracterizado por lluvias y nieblas otoñales. Estas condiciones atmosféricas específicas resultan fundamentales para garantizar la lenta maduración del Nebbiolo, esencial para el desarrollo de su gama cromática y olfativa. Los suelos limoso-arcillosos y calcáreo-arcillosos, combinados con una altitud óptima, proporcionan a la planta los nutrientes necesarios para dotar al vino de una notable tensión estructural, consolidando la importancia agrícola de este territorio.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Durante esta fase, el mosto afronta una larga maceración con los hollejos de veintiocho días, acompañada de remontados diarios realizados para extraer de manera óptima los componentes fenólicos. Posteriormente, el líquido se separa de los hollejos para iniciar la fase de maduración. La crianza se lleva a cabo durante veinticuatro meses en toneles de roble, un paso crucial que redondea el perfil gustativo y estabiliza la compleja trama tánica antes de que el vino alcance su perfecto equilibrio.
Historia y curiosidades
Famoso desde el siglo XVIII, este vino icónico conquistó el mundo a partir de 1894 gracias a la visión de Domino Gavazza. Su legado vive hoy en la Produttori del Barbaresco, la histórica cooperativa fundada en 1958 por la unión de familias profundamente dedicadas a la viticultura. Actualmente, las ciento veinte hectáreas de viñedos dan lugar a obras maestras de valor incalculable. Esta sublime añada 2022 en formato Magnum realza la nobleza del Nebbiolo, una excelencia capaz de cautivar a los paladares más exigentes y de obtener valoraciones de excelencia por parte de la crítica internacional.
Premios
-
2022
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2022
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2022
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1958
- Enólogo: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 120
| Nombre | Produttori del Barbaresco Barbaresco Magnum 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Produttori del Barbaresco |
| Historia | y curiosidadesFamoso desde el siglo XVIII, este vino icónico conquistó el mundo a partir de 1894 gracias a la visión de Domino Gavazza. Su legado vive hoy en la Produttori del Barbaresco, la histórica cooperativa fundada en 1958 por la unión de familias profundamente dedicadas a la viticultura. Actualmente, las ciento veinte hectáreas de viñedos dan lugar a obras maestras de valor incalculable. Esta sublime añada 2022 en formato Magnum realza la nobleza del Nebbiolo, una excelencia capaz de cautivar a los paladares más exigentes y de obtener valoraciones de excelencia por parte de la crítica internacional. |
| Origen | Barbaresco (Cuneo) |
| Clima | Muy lluvioso y con niebla |
| Composición del suelo | Limoso-arcilloso, calcáreo-arcilloso |
| Temperatura de fermentación | 30 °C |
| Fermentación | 28 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en acero inoxidable a 30 °C con maceración sobre los hollejos durante 28 días y remontados 2–3 veces al día; crianza en barricas de roble |
| Vinificación | Fermentación en acero a 30 °C, maceración con los hollejos durante 28 días; remontados 2–3 veces al día. |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |