Distillerie Poli
Elisir Prugna liquore 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
- Procedencia veneciana: Elaborado en Schiavon (Véneto) por Distillerie Poli desde 1898
- Infusión natural: Zumo de ciruela fresca macerado en alcohol con azúcar; 40% de graduación
- Perfil aromático: Notas de ciruela madura caramelizada, almendra tostada, amaretto y vainilla
- Forma de consumo: Servir solo o ligeramente frío, en copa tulipa, entre 10 y 15 °C
- Acompañamientos y cócteles: Combina con chocolate negro y quesos curados; adecuado para cócteles
Descripción
Qué tipo de destilado es
Elisir Prugna de Poli es un licor de ciruela que captura la esencia frutal del Véneto sobre una base seleccionada de Grappa refinada. Con una graduación del 40 % vol, este destilado luce un color ambarino y una textura suave y aterciopelada. Su perfil despliega notas intensas de ciruela madura y caramelizada, entrelazadas con matices de almendra tostada, amaretto, frutos secos y un sutil toque de vainilla. En boca se muestra estructurado, culminando en un final persistente, cálido y equilibrado.
De dónde proviene
Este licor nace en Schiavon, una localidad del Véneto históricamente vinculada a la destilación. Su receta es obra de Poli, una casa fundada en 1898 que elabora especialidades con un marcado carácter territorial. La formulación de Poli Elisir Prugna se inspira en el Slivovitz de Europa del Este, reinterpretado para resaltar un perfil frutal definido. El entorno geográfico y la maestría técnica de la destilería permiten extraer la esencia pura de la fruta, consolidando esta bebida como un referente del destilado artesanal italiano.
Cómo se produce
Su elaboración se basa en la infusión natural de zumo de ciruela fresca en alcohol, con la adición de azúcar para redondear la textura y fijar los aromas de manera precisa.
Historia y curiosidades
Elaborado en la histórica destilería Poli de Schiavon, fundada en 1898 por GioBatta Poli, el Poli Elisir Prugna reinterpreta la antigua tradición del slivovitz veneto. Su auténtica receta fue perfeccionada en 1938, dando forma definitiva a esta especialidad. Como dato interesante, la destilería ha sido reconocida por Lonely Planet como una de las diez mejores del mundo para visitar.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Jacopo e Andrea Poli
| Nombre | Poli Elisir Prugna liquore |
|---|---|
| Tipo | Licores |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Distillerie Poli |
| Historia | y curiosidadesElaborado en la histórica destilería Poli de Schiavon, fundada en 1898 por GioBatta Poli, el Poli Elisir Prugna reinterpreta la antigua tradición del slivovitz veneto. Su auténtica receta fue perfeccionada en 1938, dando forma definitiva a esta especialidad. Como dato interesante, la destilería ha sido reconocida por Lonely Planet como una de las diez mejores del mundo para visitar. |
| Origen | Schiavon, Véneto, Italia |
| Técnica de elaboración | Infusión natural de zumo de ciruela en alcohol con azúcar |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |