Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020

Descripción

Bolgheri Superiore tinto tranquilo, 14,5 % ABV, elaborado por Podere Sette. Mezcla: 85 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon. Magnum de 1,5 l, añada 2020. Un vino nacido en el corazón de Bolgheri, de una bodega que ha hecho de la sostenibilidad su filosofía, convirtiendo toda su producción a ecológica. Un aroma fresco con notas de frutos del bosque y mirto, matorral marino y notas tostadas. De color rojo rubí denso. En boca, su frescura sostenida y sus taninos adecuados lo convierten en un vino atractivo y persistente.

Detalles

Perfume

Crujiente bouquet con notas de frutas silvestres y mirto, arbusto marino y toques tostados.

Color

Rojo rubí denso.

Sabor

En boca, la frescura sostenida y la masa tánica adecuada hacen que el paladar sea tentador. Buena longitud.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Podere Sette

De esta bodega

• Año de inicio: 2016
• Enólogo: Emiliano Falsini
• Botellas producidas: 100.000
• Hectáreas: 12

La bodega, situada en el corazón de Bolgheri, es el resultado del deseo de Marisa Chiappini de continuar el negocio de su padre. Continuando con la tradición familiar, Podere Sette está ahora dirigido por su hijo Giuliano, a quien se atribuyen en broma los 7 pecados capitales que también han dado nombre a los vinos que aquí se producen: L'Invidio, Il Superbo, L'iracondo e Il Goloso. Desde el principio, Podere Sette ha basado su filosofía empresarial en una gestión éticamente sostenible, llegando incluso a convertir toda la producción en ecológica. La idea es crear vinos que tengan algo que contar, tratando de integrar sistemas innovadores con otros más tradicionales, con el objetivo de ofrecer también un Bolgheri alternativo, combinando un estilo sorprendentemente fresco y ligero ¡sin renegar nunca del estilo clásico de Bolgheri! Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Bolgheri DOC
Añada	2020
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Podere Sette
Origen	Ferruggini, Bolgherese
Clima	Exposición: Este-Oeste.
Composición del suelo	Suelos arcillosos de textura media, ricos en esqueleto.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	5600
Rendimiento por hectárea	7500 kg
Vinificación	Las uvas se vendimian por etapas en función del grado de madurez de cada parcela. A su llegada a la bodega, las uvas se vinifican cuidadosamente de forma individual para cada lote diferente; a continuación, se realizan remontados y bazuqueos para regular la perfecta extracción de los componentes polifenólicos.
Crianza	Una vez finalizada la fermentación, los vinos realizan la fermentación maloláctica en barricas nuevas y de segundo paso durante un periodo de unos 18 meses, tras lo cual, después de mezclar los diferentes lotes tras una cuidadosa cata, el vino se embotella.
Alérgenos	Contiene sulfitos