Descripción
Este espumoso seco se obtiene de uvas 100% chardonnay con método tradicional. El suelo arcilloso-calcáreo donde crecen las vides está perfectamente adaptado a la variedad de uva Chardonnay. La mezcla de tres añadas es una garantía de equilibrio y calidad.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
| Name | Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denomination | Cremant de Bourgogne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Francia |
| Region | Borgoña |
| Vendor | Domaines Chermette |
| Origin | Saint-Vérand (Francia) |
| Soil composition | Calcáreo-arcilloso. |
| Cultivation system | Guyot |
| Harvest | Recolección manual en pequeñas cajas. |
| Fermentation temperature | 16 °C |
| Fermentation | Tres semanas. |
| Wine making | Prensado directo, método tradicional, fermentación alcohólica lenta durante 3 semanas a una temperatura de 16 °C en depósitos de acero inoxidable. Ensamblaje de tres añadas. |
| Aging | 18 meses a la vista. |
| Allergens | Contains sulphites |

