Pian delle Vigne (Antinori)
Brunello di Montalcino 2021
Otros años:
1999| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, el vino fue trasladado a toneles de roble de entre 30 y 80 hl, donde comenzó su proceso de maduración en madera; después de más de 2 años, salió de la gran barrica para iniciar su largo envejecimiento en botella. |
| Otros años | 1999 |
- Variedad y denominación: Sangiovese en pureza, Brunello di Montalcino DOCG cosecha 2021
- Perfil aromático: notas de fruta roja madura, violeta, flores secas, cacao y especias
- Sabor y estructura: carácter elegante y complejo, frescura marcada, taninos suaves y jugosos
- Vinificación: 15 días a 28°C en acero, más de 2 años en grandes toneles de roble
- Servicio y maridaje: 18-20°C, decantar 1 hora, ideal con caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Pian delle Vigne Brunello di Montalcino expresa el carácter auténtico del Sangiovese. Se presenta con un color rojo rubí intenso y un perfil aromático complejo, enriquecido con notas de fruta roja madura, violeta, flores secas, cacao y especias. En boca revela una agradable frescura y una elegante riqueza estructural. Los taninos suaves y jugosos acompañan un trago armonioso, ideal para realzar platos a base de caza y cerdo o para acompañar con satisfacción quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino toscano nace en el territorio de Montalcino, en el sugestivo valle del río Orcia. La finca, gestionada por Antinori, debe su nombre a una histórica estación ferroviaria del siglo XIX situada dentro de la propiedad. Los viñedos gozan de una excelente exposición suroeste a unos ciento treinta metros de altitud. Estas particulares condiciones de clima y terreno garantizan una maduración óptima de las uvas, definiendo esa coherencia expresiva que realza la identidad pura de la variedad.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con el despalillado y un prensado suave de las uvas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, con una maceración de unos quince días a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se traslada a grandes toneles de roble. Este paso preserva la integridad aromática de la fruta durante los más de dos años de maduración en madera, seguidos de una larga crianza final que aporta al trago un gran equilibrio y una vibrante elegancia.
Historia y curiosidades
Situada en la sugestiva Val d’Orcia, la finca toma su nombre de una antigua estación de tren del siglo XIX. Bajo la dirección de la familia Antinori desde 1995, la bodega elabora este sublime Brunello di Montalcino DOCG realzando plenamente la integridad del Sangiovese. La crianza durante más de dos años en grandes toneles de roble, seguida de una larga maduración en botella, otorga al vino una elegancia vibrante y taninos aterciopelados. La excelente añada 2021, galardonada con 94 puntos por James Suckling y Vinous, garantiza un trago rico, complejo y de absoluto prestigio.
Premios
-
2021
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Dora Pacciani
- Botellas producidas: 156.000
- Hectáreas: 65
Cuenta con una superficie total de 184 hectáreas de las que 65 con viñedos, 2 con olivares y 117 de bosque. Leer más
| Nombre | Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Pian delle Vigne (Antinori) |
| Historia | y curiosidadesSituada en la sugestiva Val d’Orcia, la finca toma su nombre de una antigua estación de tren del siglo XIX. Bajo la dirección de la familia Antinori desde 1995, la bodega elabora este sublime Brunello di Montalcino DOCG realzando plenamente la integridad del Sangiovese. La crianza durante más de dos años en grandes toneles de roble, seguida de una larga maduración en botella, otorga al vino una elegancia vibrante y taninos aterciopelados. La excelente añada 2021, galardonada con 94 puntos por James Suckling y Vinous, garantiza un trago rico, complejo y de absoluto prestigio. |
| Origen | Montalcino, valle del río Orcia |
| Cosecha | Comenzó el 21 de septiembre y finalizó el 7 de octubre |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Fermentación | 15 giorni |
| Técnica de elaboración | Uvas despalilladas y prensadas suavemente; fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración de aproximadamente 15 días a 28 °C; crianza en grandes toneles de roble (30–80 hl) durante más de dos años y posterior largo envejecimiento en botella |
| Vinificación | A la llegada a la bodega, las uvas fueron despalilladas y prensadas suavemente para ser luego trasladadas a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica. La maceración se llevó a cabo durante unos 15 días a una temperatura de 28 °C. |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, el vino fue trasladado a toneles de roble de entre 30 y 80 hl, donde comenzó su proceso de maduración en madera; después de más de 2 años, salió de la gran barrica para iniciar su largo envejecimiento en botella. |
| Año de producción | 156000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |