Champagne Rosè de Saignee

¿Qué tipo de vino es?

Philippe Fourrier Champagne Rosé de Saignée Brut es un elegante vino de la maison Philippe Fourrier. Este coupage combina Pinot Noir y Chardonnay en un perfil fresco y de textura cremosa. La elaboración según el Método Clásico garantiza un perlage fino y persistente, que sostiene una agradable acidez. En nariz y boca destacan notas marcadas de frambuesa y mora, acompañadas de matices de flores blancas, cítricos y caramelo, que culminan en un final persistente y armonioso.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de los viñedos de Baroville, situados en el corazón de la Côte des Bar, dentro de la célebre región de Champagne. La maison Philippe Fourrier cultiva las viñas siguiendo los principios de la agricultura ecológica, respetando profundamente el equilibrio natural del entorno. El terroir único de esta zona francesa moldea el carácter del Pinot Noir y del Chardonnay, otorgando al Champagne una personalidad estilística inconfundible y un sólido equilibrio estructural.

¿Cómo se elabora?

La cuvée se produce con la técnica del sangrado, que permite extraer de los hollejos un color rubí vivo y una marcada intensidad aromática. La segunda fermentación en botella según el Método Clásico va seguida de una crianza de cuatro años sobre lías. Esta lenta evolución desarrolla delicados matices especiados y una refinada redondez en boca. El dosaje Brut equilibra perfectamente la frescura, haciendo que el vino sea ideal para acompañar entrantes de mar, platos de pescado y quesos.