Champagne Pinot Meunier

¿Qué tipo de vino es?

El Champagne Pinot Meunier Brut firmado por Philippe Fourrier es un elegante Método Clásico que realza el territorio a través de la pureza de la variedad Pinot Meunier. Este auténtico Blanc de Noirs se presenta con un color amarillo pálido con reflejos dorados. El perfil aromático se abre con aromas nítidos de frutos rojos frescos, cereza y un toque de peonía. En boca la entrada es redonda y equilibrada, revelando notas de mora, melocotón y ciruela, acompañadas de un ligero matiz de anís. El trago concluye con un final persistente y agradablemente fresco, ideal para acompañar entrantes y pescado blanco o selecciones de quesos, servido a una temperatura entre 6 y 8 °C.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de los viñedos de Baroville, en el corazón de la Côte des Bar, la zona meridional de la región. Este territorio confiere al vino una impronta distintiva y marcada. Philippe Fourrier es una bodega familiar fundada en 1847 y que hoy alcanza la quinta generación. Gracias a un profundo conocimiento agronómico, la bodega elabora vinos de notable nitidez aromática. La gestión cuidadosa de los viñedos se traduce en un trago pleno, capaz de preservar la frescura expresiva típica de esta zona.

¿Cómo se produce?

La vinificación sigue los rigurosos pasos del Método Clásico, con la refermentación en botella para la toma de espuma. El vino madura durante tres años en crianza sobre lías, una fase que aporta redondez gustativa y profundidad al trago. El estilo Brut asegura una agradable tensión final, manteniendo el sabor dinámico y lineal. El proceso de elaboración busca realzar la calidad original de la fruta, garantizando una estructura equilibrada que une sensaciones envolventes con una viva acidez.