Sangiovese Superiore Vecchie Vigne Il Pandolfo 2024

Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de Romaña DOC, 13,5 % ABV, elaborado por Pandolfa. Botella de 0,75 L, cosecha 2024. Un Sangiovese Superiore que narra la historia de una finca llena de encanto y tradición. Pandolfa es una finca con una rica historia, cuyos orígenes se pierden en relatos de caballeros, intrigas y batallas. El nombre Pandolfa parece derivar de Pandolfo Malatesta, señor de Fano, quien estacionó sus tropas en estas tierras antes de saquear el castillo de Fiumana en 1436. Pandolfo fue uno de los líderes militares más audaces de todos los tiempos, pero también un refinado amante de las artes, y el retrato que le pintó Piero della Francesca en 1451 se ha mantenido como un icono de la época, ahora expuesto en el Louvre de París. Las uvas Sangiovese de diferentes clones se cosechan juntas y se fermentan como un ensamblaje. La fermentación y la posterior maceración con los hollejos se realizan en cubas de acero a temperatura controlada. El vino permanece en contacto con los hollejos durante un promedio de 14 días, seguido de la fermentación maloláctica. Crianza: 12 meses (79%) en depósitos de acero y 30% en barricas grandes de roble de Eslavonia (50 hl), con un mínimo de 3 meses en botella.

Productor

Productor

Pandolfa

De esta bodega

• Año de inicio: 1941
• Enólogo: Paolo Salvi
• Botellas producidas: 100.000
• Hectáreas: 30

Pandolfa es una finca cargada de historia, cuyos inicios se pierden en relatos de caballeros, intrigas y batallas. Al parecer, el nombre de Pandolfa procede de Pandolfo Malatesta, señor de Fano, que estacionó aquí sus tropas antes de saquear el castillo de Fiumana en 1436. Pandolfo fue uno de los comandantes militares más audaces de todos los tiempos, pero también un gran amante de las artes, y el retrato que Piero della Francesca pintó de él en 1451 ha permanecido como un icono de su época, ahora expuesto en el Louvre de París. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo 2024
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Romagna DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Pandolfa
Origen	Fiumana di Predappio (Forlì)
Clima	Altitud: 150 - 250 m. s.n.m.
Composición del suelo	Arcillas calcáreas pardas
Sistema de cultivo	Cordón espolonado
Plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	5000 kg
Cosecha	Segunda decena de septiembre
Vinificación	Las uvas Sangiovese de los distintos clones se vendimian juntas y se fermentan en la mezcla. La fermentación y posterior maceración sobre los hollejos tiene lugar en depósitos de acero con temperatura controlada. El contrato del vino con los hollejos dura una media de 14 días; a continuación tiene lugar la fermentación maloláctica.
Crianza	79% durante 12 meses en recipientes de acero y 30% en barricas grandes (50 hl) de roble de Eslavonia y un mínimo de 3 meses en botella
Alérgenos	Contiene sulfitos