Ottella
Lugana Riserva Molceo 2023
| Denominación | DOC Lugana Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano di Soave |
| Crianza | Reposo de aproximadamente 1 año en barrica pequeña; finalmente embotellado. |
- Formato y graduación alcohólica: botella de 0,75 litros, 13% de alcohol en volumen
- Denominación y variedad: Lugana DOC Riserva 2023, obtenido de Turbiana en pureza
- Vinificación: vendimia tardía y pasificación durante 25 días, breve maceración con los hollejos
- Crianza: 16-18 meses sobre lías finas, principalmente en acero con una parte en barricas
- Perfil y maridajes: notas de cítricos y flores, acento mineral; recomendado con pescado y quesos, servir a 8-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Molceo Lugana Riserva de Ottella es un vino blanco del Véneto elaborado con uvas Turbiana, procedentes de vendimia tardía y pasificación. Este Lugana Riserva de color amarillo dorado intenso ofrece notas de cítricos confitados, flores amarillas y una marcada mineralidad. En boca es suave, jugoso y estructurado, equilibrado por una viva frescura que conduce a un final largo y persistente. La crianza sobre lías en acero y barricas aporta al vino una notable complejidad y una clara capacidad de envejecimiento.
¿De dónde procede?
Las raíces de este Lugana Riserva se encuentran en los viñedos propios al sur del Lago de Garda, en una zona naturalmente privilegiada que se extiende alrededor de San Benedetto di Lugana. El corazón del terruño lo representan los suelos de origen glaciar, caracterizados por una compleja estratificación de arcilla y caliza. Esta peculiar morfología crea un entorno ideal para el ciclo vegetativo de las vides, dotando al vino de una marcada salinidad y una decidida elegancia mineral. La gestión agronómica favorece el bienestar de la planta y rendimientos bajos, garantizando una excelente concentración aromática en cada racimo.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza en octubre con una vendimia tardía, seguida de una pasificación de 25 días. En bodega se realiza una breve maceración con los hollejos y una fermentación en barrica, acompañada en parte por la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino madura durante 16-18 meses sobre lías finas, reposando principalmente en acero con una pequeña parte en grandes toneles, tonneau y barricas.
Historia y curiosidades
El Molceo de Ottella es un Lugana DOC Reserva que encarna la dedicación de cuatro generaciones de la familia Montresor. Su riqueza estructural y su notable potencial de evolución han sido reconocidos con los 3 vasos de Gambero Rosso, testimonio de una elegancia de encanto inolvidable.
Premios
-
2023
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2023
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 90
| Nombre | Ottella Lugana Riserva Molceo 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Lugana DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano di Soave |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Ottella |
| Historia | y curiosidadesEl Molceo de Ottella es un Lugana DOC Reserva que encarna la dedicación de cuatro generaciones de la familia Montresor. Su riqueza estructural y su notable potencial de evolución han sido reconocidos con los 3 vasos de Gambero Rosso, testimonio de una elegancia de encanto inolvidable. |
| Origen | San Benedetto di Lugana |
| Composición del suelo | Capas irregulares de arcilla y caliza de origen glaciar |
| Sistema de cultivo | Guyot, doble arco |
| Rendimiento por hectárea | 80 quintales por hectárea |
| Cosecha | Vendimia tardía en octubre |
| Técnica de elaboración | Vendimia tardía con pasificación de 25 días; breve maceración con los hollejos; fermentación en barrica; crianza sobre lías finas (principalmente en acero) con una parte en toneles grandes, tonneau y barrica |
| Vinificación | Vendimia tardía con pasificación de 25 días en pequeñas cajas de 4 kg; breve maceración con los hollejos; fermentación en barrica; parte de la fermentación maloláctica; crianza de 16 8 meses sobre lías finas principalmente en acero con una pequeña parte en fudres, tonneau y barricas. |
| Crianza | Reposo de aproximadamente 1 año en barrica pequeña; finalmente embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |