Nicola Gatta
Nicola Gatta Cuvee Nature
Precio habitual
€30,00
No disponible aún
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| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Area | Lombardía (Italia) |
| Grape varieties | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Aging | 30 meses sobre lías. |
Detalles
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Nicola Gatta
De esta bodega
Produzco mis vinos artesanalmente en las colinas calcáreas de Gussago, en el límite de Franciacorta. En la bodega, sólo fermentación espontánea con levaduras indígenas. No utilizo clarificantes ni estabilizantes. Cero sulfitos añadidos. "Tomo mis decisiones paso a paso: a veces avanzo, a veces retrocedo. Mi método es clásico, pero quiere ser una oda a la diversidad. El principio es valorizar un territorio diferente por su naturaleza y su origen, con el fin de obtener vinos que lo representen sin concesiones." (Nicola Gatta)
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| Name | Nicola Gatta Cuvee Nature |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Grape varieties | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| Vendor | Nicola Gatta |
| Production technique | Check the back label: you will find information on disgorgement, sugars and total sulfur dioxide. I do not add sulphites to my wines. As in all my wines, no sulfites are added to this one either. |
| Wine making | Vinificación en blanco con prensado suave de la uva y fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Aging | 30 meses sobre lías. |
| Allergens | Contains sulphites |