Nicola Gatta
Cuvee Nature
Precio habitual
€30,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Crianza | 30 meses sobre lías. |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Cuvee Nature |
| Método de Producción | Consulte la contraetiqueta: encontrará información sobre el degüelle, los azúcares y el anhídrido sulfuroso total. No añado sulfitos en mis vinos. Sólo fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Maridajes | Ideal con platos de pescado, pescado crudo, quesos. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Nicola Gatta
De esta bodega
Produzco mis vinos artesanalmente en las colinas calcáreas de Gussago, en el límite de Franciacorta. En la bodega, sólo fermentación espontánea con levaduras indígenas. No utilizo clarificantes ni estabilizantes. Cero sulfitos añadidos. "Tomo mis decisiones paso a paso: a veces avanzo, a veces retrocedo. Mi método es clásico, pero quiere ser una oda a la diversidad. El principio es valorizar un territorio diferente por su naturaleza y su origen, con el fin de obtener vinos que lo representen sin concesiones." (Nicola Gatta)
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| Nombre | Nicola Gatta Cuvee Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Nicola Gatta |
| Técnica de elaboración | Consulte la contraetiqueta: encontrará información sobre el degüelle, los azúcares y el anhídrido sulfuroso total. No añado sulfitos en mis vinos. Sólo fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Vinificación | Prensado de la uva con prensa horizontal y fermentación espontánea con levaduras indígenas. |
| Crianza | 30 meses sobre lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |