Nicola Gatta
Cuvee Nature
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Crianza | 30 meses sobre lías |
- Método clásico pas dosé: sin adición de azúcar, carácter seco y directo
- Ensamblaje: 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir para elegancia y estructura
- Crianza: 30 meses sobre lías para mayor complejidad y tensión gustativa
- Vinificación natural: fermentación espontánea con levaduras autóctonas
- Sin sulfitos añadidos: expresión auténtica de Lombardía, 12% vol, 0,75 l
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Cuvée Nature de Nicola Gatta es un espumoso que interpreta el Método Clásico desde una visión purista y esencial. Este pas dosé nace de una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, uniendo la elegancia refinada del primero con el carácter estructurado del segundo. En boca resulta seco y vibrante, con un perfil sensorial directo que ofrece un trago auténtico y sin correcciones, ideal para quienes buscan el rigor absoluto del dosaje cero.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en Lombardía, en un territorio cuya identidad se refleja en la tensión gustativa de la copa. La procedencia geográfica define la impronta rigurosa de esta etiqueta, concebida para expresar la naturaleza del lugar. La unión entre la finura del Chardonnay y la fuerza del Pinot Noir se traduce en una lectura territorial nítida, capaz de resaltar las peculiaridades de los suelos locales manteniendo una coherencia técnica impecable.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con un delicado prensado de las uvas mediante prensa horizontal. El enfoque en bodega se basa en la fermentación espontánea realizada por levaduras autóctonas, favoreciendo una evolución natural del mosto. Tras la toma de espuma, el vino madura durante treinta meses sobre lías, adquiriendo una complejidad aromática significativa. En el momento del degüelle no se añade ningún azúcar, preservando así la integridad de la materia prima.
Historia y curiosidades
La Cuvée Nature de Nicola Gatta es un refinado espumoso lombardo que expresa el alma más pura del territorio. Este elegante Método Clásico nace del encuentro entre Chardonnay y Pinot Noir con una vinificación natural. Tras el prensado con prensa horizontal, sigue la fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin añadir sulfitos. La crianza de 30 meses sobre lías aporta profundidad a este riguroso pas dosé que, al carecer de azúcares añadidos, ofrece una experiencia sensorial auténtica y sin concesiones.
Nota de cata
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Nicola Gatta Cuvee Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Nicola Gatta |
| Historia | y curiosidadesLa Cuvée Nature de Nicola Gatta es un refinado espumoso lombardo que expresa el alma más pura del territorio. Este elegante Método Clásico nace del encuentro entre Chardonnay y Pinot Noir con una vinificación natural. Tras el prensado con prensa horizontal, sigue la fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin añadir sulfitos. La crianza de 30 meses sobre lías aporta profundidad a este riguroso pas dosé que, al carecer de azúcares añadidos, ofrece una experiencia sensorial auténtica y sin concesiones. |
| Origen | Lombardía, Italia |
| Técnica de elaboración | Método tradicional; prensado con prensa horizontal; fermentación espontánea con levaduras autóctonas; sin sulfitos añadidos |
| Vinificación | Prensado de las uvas con prensa horizontal y fermentación espontánea con levaduras autóctonas. |
| Crianza | 30 meses sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |