Nicola Gatta
Blanc de Noirs Brut Nature
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | de aproximadamente 70 meses sobre lías con un breve paso por madera |
- Método clásico pas dosé: Sin adición de azúcar para un sorbo seco y vertical
- Uvas y territorio: Pinot noir en pureza de las colinas calcáreas de Gussago
- Crianza de 70 meses: Prolongada maduración sobre lías con breve paso por madera
- Perfil aromático: Notas de fruta, cítricos y toques de pastelería en nariz
- Servicio y conservación: Temperatura 6–8 °C; potencial de envejecimiento entre 5 y 10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune es un espumoso Método Clásico lombardo que expresa con decisión el carácter riguroso del Pinot Noir. La elección del dosaje cero realza una estructura seca y vertical, en la que la frescura se une a una notable intensidad. En nariz revela aromas afrutados con claros recuerdos cítricos y de pastelería. En boca resulta profundo, ofreciendo un trago dinámico y rico que termina con una tensión mineral nítida y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en las colinas calcáreas de Gussago, situadas en los márgenes de la Franciacorta. La particular composición del suelo otorga al vino una marcada identidad territorial. Esta matriz geológica se traduce en la copa en un vibrante impulso mineral y en una sensación de absoluta limpieza gustativa. El terruño garantiza una frescura cítrica constante, definiendo un trago técnico y riguroso que refleja fielmente el entorno de origen.
¿Cómo se elabora?
La producción ecológica comienza con una fermentación espontánea llevada a cabo por levaduras autóctonas, sin el uso de clarificantes ni estabilizantes. Tras la toma de espuma mediante el Método Clásico, el vino afronta una larga crianza sobre lías de unos setenta meses, enriquecida por un breve reposo en barricas de madera. Esta evolución en bodega, unida a la ausencia de dosaje, garantiza una marcada complejidad estructural, equilibrando los aromas varietales con el volumen gustativo.
Historia y curiosidades
Este Blanc de Noirs Brut Nature de Nicola Gatta nace entre las colinas calcáreas de Gussago. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, expresa una marcada mineralidad gracias a la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y a la ausencia de sulfitos añadidos. El nombre hace referencia a la larga y paciente crianza de 70 lunas sobre lías, enriquecida por un breve paso por madera que libera elegantes aromas de cítricos y pastelería. Un refinado espumoso ecológico sin dosificación que ofrece un sorbo fresco, rico y de gran intensidad: una perfecta celebración de la pureza.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Nicola Gatta |
| Historia | y curiosidadesEste Blanc de Noirs Brut Nature de Nicola Gatta nace entre las colinas calcáreas de Gussago. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, expresa una marcada mineralidad gracias a la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y a la ausencia de sulfitos añadidos. El nombre hace referencia a la larga y paciente crianza de 70 lunas sobre lías, enriquecida por un breve paso por madera que libera elegantes aromas de cítricos y pastelería. Un refinado espumoso ecológico sin dosificación que ofrece un sorbo fresco, rico y de gran intensidad: una perfecta celebración de la pureza. |
| Origen | Colinas calcáreas de Gussago, en los límites de la Franciacorta (Lombardía, Italia) |
| Fermentación | Aproximadamente 70 meses sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) de dosaje cero / pas dosé |
| Vinificación | Espumoso método clásico (método tradicional) sin dosificación/pas dosé; fermentación espontánea con levaduras autóctonas; crianza de unos 70 meses sobre lías con breve paso por madera; sin sulfitos añadidos, sin clarificantes ni estabilizantes. |
| Crianza | de aproximadamente 70 meses sobre lías con un breve paso por madera |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |