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Nervi Conterno

Metodo Classico Rosato Dosaggio Zero Jefferson 2020

Rosado espumoso método champenoise pas dosé

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6 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva Nebbiolo
Crianza 48 meses sobre levaduras.
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Descripción

Rosé Espumoso Método Clásico, 14 % ABV, elaborado por Nervi Conterno. Mezcla: Nebbiolo. Botella de 0,75 L, añada 2020. Un Rosé Método Clásico de la bodega más antigua de Gattinara, Piamonte, fundada en 1905. Crianza de 48 meses sobre lías. En nariz, presenta aromas intensos que recuerdan a frambuesas, fresas silvestres, cáscara de cítricos, geranio y corteza de pan. Un rosado brillante. Agradable y consistente en boca, con una frescura vibrante y un toque sabroso y equilibrado. Buena persistencia.

Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

En nariz presenta intensas percepciones que recuerdan a frambuesas, fresas silvestres y piel de cítricos, geranio y corteza de pan.

Colore

Color

Rosado brillante.

Gusto

Sabor

Agradable y consistente en boca, frescor brillante y adecuado empuje sápido. Buena persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Productor
Nervi Conterno
De esta bodega
  • Año de inicio: 1905
  • Enólogo: Roberto Conterno
  • Botellas producidas: 115.000
  • Hectáreas: 27
Nervi es la bodega más antigua de Gattinara, un pequeño municipio del Alto Piamonte situado a los pies de los Alpes, en una zona fascinante y rica en historia del vino. Aquí, sobre suelos volcánicos ricos en hierro, magnesio y potasio, nace uno de los Nebbiolos más identificables del Piamonte, cultivado en un terruño único en términos de clima, altitud y composición geológica. La vid, llamada localmente Spanna, encuentra en estas condiciones la base ideal para expresar una mineralidad refinada, una acidez vibrante y una estructura elegante, que caracterizan a Gattinara DOCG. Fundada en 1905 por Luigi Nervi, la bodega ha sido siempre un punto de referencia para la producción de Nebbiolo en Valsesia, también conocido como el valle más verde de Italia. Los viñedos se extienden en espectaculares laderas de color púrpura, debido a la presencia de pórfidos cuarcíferos de origen volcánico, que confieren a los vinos una personalidad distinta frente a los de las Langhe o Roero. Uno de los crus más emblemáticos de la finca es la Vigna Molsino, un auténtico anfiteatro natural orientado al sur, que envuelve las vides como en una cuna, garantizando una maduración lenta y completa. En este marco único, la bodega experimentó un gran cambio en 2018 con la entrada de Roberto Conterno -ya reconocido por producir Barolo en la bodega Giacomo Conterno de Monforte d'Alba-. Con la adquisición de Nervi y sus 27 hectáreas de viñedo, Conterno quiso apostar por el potencial del Nebbiolo del Alto Piamonte, contribuyendo a elevar el prestigio de Gattinara DOCG a nivel internacional. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Nervi Conterno

Carpaccio de pez espada ahumado con ensalada de manzana.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Nombre Nervi Metodo Classico Rosato Dosaggio Zero Jefferson 2020
Tipo Rosado espumoso método champenoise pas dosé
Denominación VSQ
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Nervi Conterno
Crianza 48 meses sobre levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos

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