• Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023
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Mottura Apulia

Mottura

Primitivo di Manduria Le Pitre 2023

Tinto tranquilo

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Denominación DOC Primitivo di Manduria
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Primitivo
Crianza Preferiblemente en madera y envejecimiento en botella.
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Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2023

    96

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2023

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aroma austero a frutos rojos en compota, cereza marasca, algarroba y cáscara de nuez.

Colore

Color

Rojo intenso con reflejos púrpura granate.

Gusto

Sabor

Aterciopelado, pleno y armonioso.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Mottura
De esta bodega
  • Año de inicio: 1927
  • Enólogo: Teodosio D'Apolito
  • Botellas producidas: 1.800.000
  • Hectáreas: 120
Corría el año 1927 cuando Pasquale Mottura, contemplando la extensa plantación de viñedos que había ganado, hectárea tras hectárea, con sacrificio y dedicación, decidió dar nueva vida al fruto de su trabajo, fundando la que se convertiría en una de las bodegas más importantes de Salento.

Tras casi 100 años de historia, en los que el amor por la tierra y el cuidado de las vides se han transmitido como una preciada herencia de padres a hijos, a lo largo de cuatro generaciones, Mottura es hoy una empresa líder en Salento, excelencia italiana en el mundo por la producción de vinos de calidad. La bodega Mottura se encuentra en Tuglie, una pequeña localidad del sur de Salento. El emplazamiento sigue siendo el original, una hermosa finca de finales del siglo XIX con aires barrocos. Es aquí donde tiene lugar la lenta maduración de los vinos, en barricas de roble y tonneaux, hasta que confluyen los aromas, los colores y las atmósferas de su tierra. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Mottura

Carnes rojas, asados y quesos curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Primitivo di Manduria DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Primitivo
País Italia
Región Apulia
Proveedor Mottura
Origen Municipios de la provincia de Tarento
Clima Inviernos suaves con primaveras y veranos muy secos.
Composición del suelo Calcáreo y arcilloso.
Sistema de cultivo Preferiblemente en sistema de vaso.
Rendimiento por hectárea 90 q. máximo.
Cosecha En su punto óptimo de maduración, con una cuidadosa selección de las uvas.
Vinificación Fermentación del mosto a temperatura controlada, maceración tradicional durante 15-20 días con delestage y remontado. Fermentación maloláctica preferiblemente en madera y en ambiente acondicionado.
Crianza Preferiblemente en madera y envejecimiento en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos