Moser
Trento 51.151 Brut Magnum
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | Afinado del vino base en barricas y barricas pequeñas de roble y acacia hasta la finalización de la fermentación maloláctica; posteriormente, reposo en botella sobre lías seleccionadas durante un mínimo de 30 meses hasta el degüelle. |
- Método Clásico Trento DOC: segunda fermentación en botella, dosificación Brut de perfil seco y sabroso
- Variedades y territorio: Chardonnay y Pinot Noir de viñedos a 650 metros sobre suelos calcáreos
- Crianza sobre lías: al menos 30 meses para obtener un perlaje fino y aromas frescos y fragantes
- Formato Magnum 1,5 L: ideal para brindis, con estructura robusta y buena capacidad de evolución
- Servicio y conservación: 6–8 °C, 12,5% vol; potencial de guarda de 10–15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Este espumoso de Método Clásico con dosificación Brut expresa la autenticidad del territorio de Trento, naciendo de una cuidada mezcla entre Chardonnay y Pinot Noir. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, animado por un perlage fino y continuo. En nariz emergen notas aromáticas frescas y fragantes, que introducen un sorbo elegante. En boca resulta seco, sabroso y de gran vivacidad, finalizando con una persistencia prolongada. Gracias a su sólida estructura, ofrece un interesante potencial de envejecimiento en botella.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Maso Villa Warth, situado en un anfiteatro natural en las colinas al norte de Trento, hacia el Valle de Cembra. Cultivadas con sistemas de pérgola y Guyot, las vides crecen a seiscientos cincuenta metros de altitud sobre suelo predominantemente calcáreo. Los fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche permiten una lenta maduración de los racimos, preservando el perfil ácido necesario para garantizar el equilibrio y la energía de esta producción de montaña.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual preserva la integridad de las uvas hasta su llegada a la bodega Moser. Tras un prensado suave, el mosto flor fermenta en depósitos de acero. El vino base madura después en barricas de roble y acacia, completando la fermentación maloláctica en primavera. A continuación, se realiza el tiraje para la refermentación en botella según el Método Clásico, con una crianza sobre lías de treinta meses. El proceso finaliza con el degüelle y la dosificación Brut, que define el carácter seco y la nitidez del sorbo final.
Historia y curiosidades
Nacido en la aldea medieval de Maso Villa Warth, cuya tradición vinícola se remonta a 1979, el Moser Trento 51.151 Brut Magnum encarna la esencia pura del territorio alpino. Firmado por el enólogo Matteo Moser, este espumoso de Método Clásico nace de uvas cultivadas a 650 metros de altitud sobre suelos calcáreos entre las colinas de Trento y el Valle de Cembra. El profundo respeto por la tradición campesina guía cada fase de la producción, culminando en una rigurosa crianza de 30 meses sobre lías que otorga al vino una elegancia excepcional, celebrada por los prestigiosos 5 Racimos de Bibenda.
Premios
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5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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89/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Matteo Moser
- Botellas producidas: 130.000
- Hectáreas: 17
El corazón productivo está ubicado en una sola propiedad en Trentino. Maso Villa Warth es una pequeña aldea que domina la ciudad de Trento donde, además de la casa construida en el siglo XVII durante el Concilio de Trento, se encuentran dos edificios para la elaboración de las uvas y la crianza de los vinos, un almacén para las herramientas cubierto por una instalación fotovoltaica y una pequeña central térmica. A todo esto se suman algunas habitaciones de la casa rural.
La propiedad cuenta con una superficie de 25 hectáreas de las que 15 con viñedos y 15 con bosques. En la parte superior hay un mirador con vistas sobre la ciudad de Trento que domina el valle del río Adige.
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| Nombre | Moser Trento 51.151 Brut Magnum |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Moser |
| Historia | y curiosidadesNacido en la aldea medieval de Maso Villa Warth, cuya tradición vinícola se remonta a 1979, el Moser Trento 51.151 Brut Magnum encarna la esencia pura del territorio alpino. Firmado por el enólogo Matteo Moser, este espumoso de Método Clásico nace de uvas cultivadas a 650 metros de altitud sobre suelos calcáreos entre las colinas de Trento y el Valle de Cembra. El profundo respeto por la tradición campesina guía cada fase de la producción, culminando en una rigurosa crianza de 30 meses sobre lías que otorga al vino una elegancia excepcional, celebrada por los prestigiosos 5 Racimos de Bibenda. |
| Origen | Maso Villa Warth, colinas poco al norte de Trento entre Trento y el Valle de Cembra (Trentino) |
| Composición del suelo | Predominantemente calcáreo |
| Sistema de cultivo | Pergola e guyot |
| Fermentación | 30 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (refermentación en botella) |
| Vinificación | Vendimia manual; prensado suave a temperatura controlada con selección del mosto flor; fermentación con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable; crianza en toneles y barricas de roble y acacia hasta la finalización de la fermentación maloláctica; tiraje y refermentación en botella (método tradicional) con crianza sobre lías durante 30 meses; degüelle y dosificación Brut. |
| Crianza | Afinado del vino base en barricas y barricas pequeñas de roble y acacia hasta la finalización de la fermentación maloláctica; posteriormente, reposo en botella sobre lías seleccionadas durante un mínimo de 30 meses hasta el degüelle. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |