Moser
Trento 51.151 Brut
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | Madurado en botella sobre lías seleccionadas durante un mínimo de 30 meses hasta el momento del degüelle. |
- Denominación y estilo: Espumoso blanco Trento DOC Método Clásico Brut, carácter seco
- Variedades de uva: Combinación de Chardonnay y Pinot Noir, equilibrio entre finura y estructura
- Crianza sobre lías: Al menos 30 meses en botella para mayor profundidad y limpieza
- Perfil sensorial: Aromas frescos de fruta, burbuja fina, final persistente y sabroso
- Servicio y maridaje: Temperatura 6–8 °C; ideal como aperitivo con entrantes, carnes delicadas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Moser 51,151 Brut es un espumoso de Método Clásico creado para celebrar el histórico Récord de la Hora. Este elegante coupage une la finura del Chardonnay con la estructura del Pinot Noir. En nariz expresa intensos aromas afrutados y fragantes, que anticipan un trago seco y equilibrado. La cata se distingue por una vibrante salinidad y un perlaje fino, cerrando con un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del territorio de Trento, cultivadas entre Maso Warth, las colinas de Lavis y el Valle di Cembra. Los viñedos se extienden entre los 250 y los 650 metros de altitud; esta amplitud térmica, unida a suelos calcáreos, confiere al vino una personalidad precisa. El clima de montaña garantiza una frescura natural, esencial para el desarrollo aromático de los racimos.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con el prensado de racimo entero, seleccionando rigurosamente el mosto flor. La primera fermentación y la crianza se realizan en acero y en barricas de roble, preservando los aromas primarios. A continuación, se lleva a cabo la refermentación en botella según el Método Clásico. La cuidadosa crianza sobre lías de al menos 30 meses esculpe el perfil gustativo, aportando profundidad y limpieza.
Historia y curiosidades
Nacido en 1984, el Moser 51,151 Brut es el primer Método Clásico de la familia, bautizado en homenaje al legendario Récord de la Hora de Francesco Moser. Este excelente Trento DOC realza el territorio montañoso, uniendo los viñedos situados hasta a 650 metros de altitud en el Valle di Cembra con los preciados suelos calcáreos de Maso Warth. Una vibrante expresión enológica capaz de traducir una épica hazaña deportiva en una rara elegancia gustativa.
Premios
-
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
88/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Matteo Moser
- Botellas producidas: 130.000
- Hectáreas: 17
El corazón productivo está ubicado en una sola propiedad en Trentino. Maso Villa Warth es una pequeña aldea que domina la ciudad de Trento donde, además de la casa construida en el siglo XVII durante el Concilio de Trento, se encuentran dos edificios para la elaboración de las uvas y la crianza de los vinos, un almacén para las herramientas cubierto por una instalación fotovoltaica y una pequeña central térmica. A todo esto se suman algunas habitaciones de la casa rural.
La propiedad cuenta con una superficie de 25 hectáreas de las que 15 con viñedos y 15 con bosques. En la parte superior hay un mirador con vistas sobre la ciudad de Trento que domina el valle del río Adige.
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| Nombre | Moser Trento 51.151 Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Moser |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1984, el Moser 51,151 Brut es el primer Método Clásico de la familia, bautizado en homenaje al legendario Récord de la Hora de Francesco Moser. Este excelente Trento DOC realza el territorio montañoso, uniendo los viñedos situados hasta a 650 metros de altitud en el Valle di Cembra con los preciados suelos calcáreos de Maso Warth. Una vibrante expresión enológica capaz de traducir una épica hazaña deportiva en una rara elegancia gustativa. |
| Origen | Maso Warth que da a la Valle del Adigio y al municipio de Trento; colinas de Lavis; Valle de Cembra |
| Composición del suelo | Prevalentemente calcareo |
| Fermentación | Al menos 30 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (refermentación en botella) |
| Vinificación | Prensado de las uvas enteras con selección del mosto flor, fermentación y crianza en depósitos de acero, toneles y barricas de roble y acacia hasta el momento del tiraje; posteriormente, segunda fermentación en botella (método tradicional) y maduración sobre lías seleccionadas durante al menos 30 meses hasta el degüelle. |
| Crianza | Madurado en botella sobre lías seleccionadas durante un mínimo de 30 meses hasta el momento del degüelle. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |