Montresor
Amarone della Valpolicella 2022
| Denominación | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Crianza | en barricas de roble de Slavonia y en pequeñas barricas de roble francés durante aproximadamente dos años (maduración en madera unos 18 meses). |
- Denominación y añada: Amarone della Valpolicella DOCG 2022, botella de 0,75 litros
- Perfil aromático: notas de fruta roja madura, ciruela dulce, ligeras especias y moka
- Sabor y estructura: guinda y chocolate negro; estructura plena y aterciopelada, taninos suaves
- Vinificación: vendimia manual de las uvas y pasificación durante 4 meses; fermentación en acero inoxidable
- Crianza y servicio: en roble de Eslavonia y barrica durante 2 años; decantar 1 hora a 18-20 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Montresor Satinato es un vino tinto tranquilo que interpreta con elegancia el Amarone della Valpolicella. Elaborado a partir de una mezcla de Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara, se presenta con un color rojo rubí intenso. En nariz expresa aromas profundos de fruta roja madura y ciruela dulce, enriquecidos con delicadas especias y notas de moka. En boca revela notas intensas de guinda, ciruela y chocolate negro. El trago es lleno y aterciopelado, bien equilibrado por taninos suaves y una agradable frescura final. Su estructura lo hace ideal para acompañar carnes rojas, caza, platos especiados y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la zona de la Valpolicella Clásica, en Véneto, al noroeste de Verona. La zona representa el núcleo histórico de las colinas locales, un territorio siempre dedicado a una viticultura de calidad. La producción está a cargo de Montresor, una bodega que desde 1892 demuestra un profundo vínculo con el paisaje veronés. Las peculiares condiciones edafoclimáticas de los viñedos permiten obtener un vino de sólida estructura y marcada riqueza gustativa. Gracias a estas características territoriales, el Amarone presume de un notable potencial de envejecimiento, pudiendo evolucionar en botella durante más de diez años.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza a finales de octubre con una vendimia manual, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos. Las uvas reposan en cajas durante los meses de invierno para la delicada fase de pasificación, que dura unos cuatro meses, hasta febrero. A continuación, se realiza un prensado suave y una lenta fermentación con los hollejos en depósitos de acero inoxidable. El vino envejece posteriormente en toneles de roble de Eslavonia y en pequeñas barricas de roble francés durante unos dos años, madurando en contacto con la madera durante dieciocho meses. Para resaltar plenamente su complejidad aromática, se recomienda decantarlo y servirlo a una temperatura de 18-20 °C.
Historia y curiosidades
Símbolo de las Bodegas Montresor, fundadas en 1892, este Amarone della Valpolicella DOCG es un auténtico icono de la enología italiana. En 1921 se patentó su inconfundible botella negra satinada, ideada para proteger el valioso vino de la luz durante las largas travesías oceánicas hacia Norteamérica. A día de hoy, esta histórica presentación sigue guardando una obra maestra atemporal, que celebra el arte de las uvas pasificadas en un sorbo cálido, pleno y aterciopelado.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1892
- Enólogo: Michela Spina
- Botellas producidas: 3.000.000
- Hectáreas: 40
El terreno que acoge los viñedos autóctonos de Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara expresa el carácter único de una zona que es ya un anfiteatro natural y favorece la producción de vinos de gran profundidad y rigor. Leer más
| Nombre | Montresor Amarone della Valpolicella 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Montresor |
| Historia | y curiosidadesSímbolo de las Bodegas Montresor, fundadas en 1892, este Amarone della Valpolicella DOCG es un auténtico icono de la enología italiana. En 1921 se patentó su inconfundible botella negra satinada, ideada para proteger el valioso vino de la luz durante las largas travesías oceánicas hacia Norteamérica. A día de hoy, esta histórica presentación sigue guardando una obra maestra atemporal, que celebra el arte de las uvas pasificadas en un sorbo cálido, pleno y aterciopelado. |
| Origen | Valpolicella Clásico, Véneto (al noroeste de Verona) |
| Cosecha | Finales de octubre |
| Fermentación | Aproximadamente cuatro meses |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual con pasificación de las uvas durante aproximadamente cuatro meses; fermentación en acero inoxidable y crianza en toneles de roble y barricas |
| Vinificación | Vendimia manual a finales de octubre, racimo a racimo; las uvas se colocan en cajas para el proceso de pasificación durante unos cuatro meses, hasta febrero. A continuación, se realiza un prensado suave y una fermentación lenta con los hollejos, con fermentación en acero inoxidable durante unos cuatro meses; después, envejecimiento en toneles de roble de Eslavonia y en pequeñas barricas de roble francés durante aproximadamente dos años (maduración en madera unos 18 meses). |
| Crianza | en barricas de roble de Slavonia y en pequeñas barricas de roble francés durante aproximadamente dos años (maduración en madera unos 18 meses). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |