Montevertine
Montevertine Magnum 2019
| Denominación | Toscana IGT |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble de Eslavonia y unos 3 meses en botella. |
| Añada | 2019 |
| Nombre del Producto | Montevertine Magnum 2019 |
| Color | Rojo rubí compacto y brillante. |
| Perfume | Nariz intensa, con notas de moras y frambuesas, violetas marchitas, tabaco de pipa, ruibarbo, clavo, anís y toques balsámicos finales. |
| Sabor | Consistente en boca, con taninos suaves y bien integrados y agradable frescura. Larga persistencia especiada y floral. |
| Maridajes | Embutidos, carnes a la brasa, primeros platos, guisos, pescados estofados. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
Nuestro vino histórico, producido de 1971 a 1981 como Chianti Classico Montevertine y desde 1982, cuando abandonamos el Consorcio Chianti Classico, simplemente como Montevertine. Elaborado con uvas Sangiovese, Canaiolo y Colorino seleccionadas, madura durante dos años en barricas de roble de Eslavonia y Allier.
Premios
-
2019
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1967
- Enólogo: Martino Manetti
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 15
La primera cosecha producida, 1971, fue decente y a Sergio Manetti se le ocurrió enviar algunas botellas a Vinitaly en Verona a través de la Cámara de Comercio de Siena. Fue un éxito inmediato y entusiasmó tanto al Sr. Manetti que al cabo de unos años abandonó su actividad principal para dedicarse exclusivamente al vino. Se construyeron nuevos viñedos, nuevas bodegas, y esto sin interrupción a lo largo del tiempo, con un desarrollo empresarial que continúa hasta nuestros días.
Tras el fallecimiento de Sergio Manetti en noviembre de 2000, la explotación es dirigida por su hijo Martino Manetti con la colaboración de Bruno Bini, nacido en Montevertine y profundo conocedor de la zona y de la tierra. Giulio Gambelli, maestro catador, ofrece su asesoramiento y ayuda en la elaboración de los vinos.
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| Nombre | Montevertine Montevertine Magnum 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Montevertine |
| Origen | Radda in Chianti (SI) |
| Rendimiento por hectárea | 45 hl |
| Vinificación | Fermentación alcohólica: en cubas de cemento durante unos 21 días. Fermentación maloláctica: en cubas de cemento. |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble de Eslavonia y unos 3 meses en botella. |
| Acidez total | 6.01 gr/L |
| PH | 3.37 |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |