Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut

Descripción

Este espumoso fue creado para celebrar el 35 aniversario de Monte Rossa. Su nombre es un homenaje a los fundadores de la empresa con las mismas iniciales: Paola Rovetta, pionera en Franciacorta desde los años 70, y su marido Paolo Rabotti, promotor y fundador del Consorzio Franciacorta, así como su primer presidente. Se trata de un Blanc de Blancs fruto de la apasionada búsqueda de la armonía entre la amplitud, la estructura y la complejidad del vino de reserva (35%) y la elegancia, la persuasión y la finura típicas del Chardonnay (65%) de los mejores crus, lo que confirma la filosofía de producción de la bodega orientada a la búsqueda de la excelencia no sólo en sus vinos de añada, sino en el conjunto de su producción.

Detalles

Perlage

Untuoso.

Perfume

Aromas de níspero, manzana golden, saúco y almendra verde.

Color

Amarillo pajizo verdoso.

Sabor

En paladar se caracteriza por notas afrutadas y cítricas en un marco general equilibrado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Monte Rossa

De esta bodega

• Año de inicio: 1972
• Enólogo: Emanuele Rabotti
• Botellas producidas: 500.000
• Hectáreas: 70

Una bodega histórica de Franciacorta donde la tradición rural se ha mezclado armoniosamente con la tecnología y donde la artesanía y la búsqueda apasionada de la excelencia se gestionan con compromiso y una mentalidad empresarial sin concesiones. Corría el año 1972 cuando el empresario Paolo Rabotti, con el inestimable apoyo de su esposa Paola, emprendió el camino de la viticultura. Una elección inspirada y clarividente que hoy lleva adelante con entusiasmo y espíritu innovador su hijo Emanuele. La historia de Monte Rossa está salpicada de decisiones estratégicamente ganadoras: como la de abandonar primero el camino de los vinos tranquilos en busca de la excelencia en Franciacorta, o la de invertir con determinación en tecnología, o de nuevo, la continua investigación y experimentación que distingue a la bodega. Hoy, Monte Rossa gobierna 70 hectáreas de viñedos. Las distintas posiciones de los crus en el terreno y sus diferentes exposiciones contribuyen a ampliar el patrimonio aromático de las uvas, para componer cuvées ricas en estructura y complejidad. La producción de la bodega ronda las 500.000 botellas anuales. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut
Tipo	Blanco brut
Denominación	Franciacorta DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Monte Rossa
Origen	Franciacorta - Bornato Brescia
Composición del suelo	Morrena glaciar en las colinas del Monte Rossa, más algunos suelos arenosos y arcillosos.
Sistema de cultivo	Cordón espolonado a 70 cm del suelo, Guyot.
Plantas por hectárea	5.000
Técnica de elaboración	Mezcla: 65% de vino Chardonnay de los mejores crus y 35% de vino Chardonnay de reserva.
Vinificación	Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte de las uvas para no más del 55% del rendimiento. Cada cru se vinifica en pureza. Fermentación en cubas de acero y barricas de roble.
Crianza	en botella durante más de 24 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos