Monte Rossa
Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012
Precio habitual
€230,00
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| Denominación | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Crianza | 9 años de edad. |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Monte Rossa
De esta bodega
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Emanuele Rabotti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 70
La granja Monte Rossa se encuentra en Bornato, en una villa del siglo XVII situada en lo alto de la colina que domina el pueblo. Alrededor: la finca con el brolo y los viñedos (actualmente más de 50 hectáreas).
Fundada en 1972, tras largos años de meticulosa selección de vides y uvas, Monte Rossa se especializó en la producción de Franciacorta y hoy es reconocida como una de las mejores de la zona. Leer más
Fundada en 1972, tras largos años de meticulosa selección de vides y uvas, Monte Rossa se especializó en la producción de Franciacorta y hoy es reconocida como una de las mejores de la zona. Leer más
| Nombre | Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012 |
|---|---|
| Tipo | Blanco brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2012 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Monte Rossa |
| Origen | Colinas morrénicas de Bornato, Brescia |
| Clima | La colina del Monte Rossa forma parte de la corona de colinas al sur del lago de Iseo que marcan el inicio de la zona subalpina y separan el lago del valle del Po. Los viñedos se encuentran, por tanto, en la zona de paso de las corrientes de aire que se desarrollan debido al intercambio térmico entre la llanura y el lago de Iseo. |
| Composición del suelo | Morrena glaciar |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado a 70 cm del suelo, Guyot. |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 85 q. (máximo). |
| Cosecha | En el viñedo con vendimia manual en cajas. |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte de las uvas para no más del 48% del rendimiento. Cada cru se vinifica en pureza. Fermentación: en barricas de roble de 250 litros entre septiembre y febrero. |
| Crianza | 9 años de edad. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |