Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1985
- Hectáreas: 37
| Nombre | Monge Granon Cremant de Die Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Cremant de Die AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 83% Clairette, 15% Aligotè, 2% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Monge Granon |
| Origen | Vercheny (France) |
| Composición del suelo | Arcilla-caliza. |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | El Crémant de Die Brut se elabora siguiendo el método tradicional. Tras una primera fermentación en cubas, el vino se embotella y la adición de un licor de tiraje elaborado a partir de azúcares y levaduras seleccionadas desencadena una segunda fermentación. |
| Crianza | 1-3 años en rama. La adición de un licor de expedición, tras la eliminación de los sedimentos por congelación de los palos y degüelle, concluye el proceso. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

