Miniere F&R
Champagne Franc de Pieds Millesime 2016
| Denominación | AOC Champagne |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay |
| Crianza | en barrica, seguida de un prolongado envejecimiento sobre lías en botella. |
- Añada y estilo: Espumoso millesimado 2016 Método Clásico, 12% vol
- Variedades: 75% Pinot Meunier y 25% Chardonnay, representación auténtica del territorio
- Viñedos de pie franco: Parcelas históricas en suelos arenosos en Hermonville
- Vinificación: Levaduras autóctonas en viejas barricas; sin filtrar, Pas Dosé
- Maridajes: Cítricos y final mineral; ideal con mariscos, sushi y quesos de pasta blanda
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Francs de Pied de Minière F&R expresa la autenticidad del Pinot Meunier y del Chardonnay. Elaborado según el Método Clásico, no se somete a filtraciones para preservar una pureza expresiva absoluta. En nariz revela notas de fruta amarilla, cítricos y un delicado matiz tostado, acompañados de un perlage fino y constante. En boca destaca por un ataque preciso y salino, sostenido por una vibrante impronta mineral que equilibra con elegancia la generosidad natural de la fruta.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el terruño de Hermonville, de históricas viñas de pie franco que hunden sus raíces en suelos arenosos. Las uvas proceden exclusivamente de las parcelas Les Rosières, Les Fauvagnes y Les Moineaux. La particular composición del terreno aporta al trago una estructura tensa y profunda. En la copa, la unión entre el Chardonnay y el Pinot Meunier perfila una nítida identidad territorial, culminando en un perfil aromático complejo que evoca elegantes notas de sotobosque. La fuerte vocación de estos lugares se refleja en un final de gran limpieza, capaz de devolver la verdadera esencia vitivinícola de la zona.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con el ensamblaje de las uvas en el prensado, separando las diferentes fracciones para vinificarlas individualmente. La fermentación primaria tiene lugar en viejas barricas de roble mediante levaduras autóctonas, mientras que la maloláctica casi siempre se realiza. Los componentes reposan en madera antes de crear el coupage definitivo, definido según las características de la cosecha. Finalmente, la larga crianza sobre lías aporta estructura y profundidad, haciendo de este vino una excelente elección para maridar con mariscos, sushi y quesos de pasta blanda.
Historia y curiosidades
El Franc de Pied 2016 de Minière F&R es un prestigioso millésime que nace en los suelos arenosos de Hermonville, procedente de históricas parcelas de pie franco. El Pinot Meunier y el Chardonnay, plantados entre 1962 y 1974, ofrecen una auténtica expresión del terruño. La vinificación en viejas barricas de roble y la crianza de cinco años sobre lías realzan su increíble riqueza aromática. Presentado sin dosificación y sin filtrar, este Champagne destaca por un vibrante ataque salino y un final de absoluta pureza.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1919
- Hectáreas: 8
Con casi 8 hectáreas de terreno, nuestros viñedos se encuentran principalmente en Hermonville, cuyas magníficas laderas orientadas al sureste están bañadas por el sol. Los suelos de las colinas superiores son arenosos, mientras que los de las zonas más bajas son franco-arenosos. Estos suelos bien drenados contienen altos niveles de minerales que obligan a las raíces a cavar profundamente en el suelo para extraer los elementos minerales. Leer más
| Nombre | Miniere F&R Champagne Franc de Pieds Millesime 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Miniere F&R |
| Historia | y curiosidadesEl Franc de Pied 2016 de Minière F&R es un prestigioso millésime que nace en los suelos arenosos de Hermonville, procedente de históricas parcelas de pie franco. El Pinot Meunier y el Chardonnay, plantados entre 1962 y 1974, ofrecen una auténtica expresión del terruño. La vinificación en viejas barricas de roble y la crianza de cinco años sobre lías realzan su increíble riqueza aromática. Presentado sin dosificación y sin filtrar, este Champagne destaca por un vibrante ataque salino y un final de absoluta pureza. |
| Origen | Terroir de Hermonville |
| Composición del suelo | Arenoso |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Fermentación en viejas barricas de roble con levaduras autóctonas; fracciones de prensado separadas (primer prensado en demi-muid de 600 L, corazón de la cuvée en barricas de 400 L, último prensado en barricas de 228 L) con ensamblaje que varía cada año; fermentación maloláctica casi siempre realizada; crianza en barrica seguida de un prolongado envejecimiento sobre lías en botella; sin dosificación; no filtrado. |
| Crianza | en barrica, seguida de un prolongado envejecimiento sobre lías en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |