Miniere F&R
Brut Zero
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Crianza | Vinificado y criado en barricas de roble sobre lías durante 8 meses; envejecimiento en bodega durante 3 años; degüelle más de 6 meses antes de la comercialización. |
- Brut Zero Pas Dosé: Espumoso método clásico sin dosificación, con residuo de azúcar igual a cero
- Variedades: Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñas de más de 40 años
- Vinificación: Método clásico, 8 meses en roble sobre lías, sin fermentación maloláctica
- Aromas: notas florales y de levadura, matices tostados, fruta amarilla y toques de sotobosque
- Sabor y maridajes: salinidad y tensión, final cítrico; ideal con sushi, mariscos y pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Rigurosa expresión del Método Clásico, el Champagne Brut Zero de Miniere F&R es un vino sin dosificación de estilo tenso y preciso. Destaca por su color amarillo dorado y un perlage muy fino y persistente. El bouquet expresa elegantes notas florales y de levadura, acompañadas de matices tostados, aromas de sotobosque y fruta amarilla. En boca, la entrada directa introduce una marcada salinidad que guía el trago armónico hacia un largo final cítrico.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Hermonville, en la región de Champagne, de viñas viejas de más de cuarenta años situadas en las parcelas Les Couturelles, Les Fosselles y Les Fontenelles. El suelo limo-arcilloso-arenoso descansa sobre una matriz de caliza lacustre que aporta una marcada mineralidad. De este entorno surge un coupage equilibrado de Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay, capaz de expresar fielmente la identidad del territorio y una decidida tensión gustativa.
¿Cómo se elabora?
La elaboración prevé que el vino base fermente y madure en barricas de roble durante ocho meses en contacto con las lías. Para preservar una rigurosa verticalidad, no se realiza la fermentación maloláctica. Como exige el Método Clásico, la toma de espuma en botella va seguida de una crianza de tres años en bodega, con degüelle realizado al menos seis meses antes de la venta. Ofrecido sin ningún tipo de dosificación, el vino conserva la pureza y la exacta fisonomía de la composición original.
Historia y curiosidades
Nacido en Hermonville de la pasión de una familia histórica, el Brut Zero Miniere F&R realza la expresión más pura de la Champaña. Este exquisito Pas Dosé de viñas viejas une armoniosamente Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay cultivados en suelos calcáreos. La sabia vinificación en barricas de roble y los tres años de crianza, realizados sin fermentación maloláctica, esculpen su elegancia y su marcada sapidez salina. Multigalardonado a nivel internacional, este champán sin dosificación ofrece un trago auténtico y de profunda armonía.
Premios
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90/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1919
- Hectáreas: 8
Con casi 8 hectáreas de terreno, nuestros viñedos se encuentran principalmente en Hermonville, cuyas magníficas laderas orientadas al sureste están bañadas por el sol. Los suelos de las colinas superiores son arenosos, mientras que los de las zonas más bajas son franco-arenosos. Estos suelos bien drenados contienen altos niveles de minerales que obligan a las raíces a cavar profundamente en el suelo para extraer los elementos minerales. Leer más
| Nombre | Miniere F&R Champagne Brut Zero |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Miniere F&R |
| Historia | y curiosidadesNacido en Hermonville de la pasión de una familia histórica, el Brut Zero Miniere F&R realza la expresión más pura de la Champaña. Este exquisito Pas Dosé de viñas viejas une armoniosamente Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay cultivados en suelos calcáreos. La sabia vinificación en barricas de roble y los tres años de crianza, realizados sin fermentación maloláctica, esculpen su elegancia y su marcada sapidez salina. Multigalardonado a nivel internacional, este champán sin dosificación ofrece un trago auténtico y de profunda armonía. |
| Origen | Hermonville (Francia) |
| Composición del suelo | Limo-arcilloso-arenoso sobre caliza lacustre |
| Técnica de elaboración | Método clásico; vinificado en barricas de roble |
| Vinificación | Vinificado en barricas de roble (30% barricas con menos de 4 años, 70% barricas con 5 años o más) con crianza sobre lías durante 8 meses; sin fermentación maloláctica; embotellado en junio de 2023, crianza en bodega durante 3 años; degüelle más de 6 meses antes de la comercialización; sin dosificación (dosificación cero). |
| Crianza | Vinificado y criado en barricas de roble sobre lías durante 8 meses; envejecimiento en bodega durante 3 años; degüelle más de 6 meses antes de la comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |