Massolino - Vigna Rionda
Moscato d'Asti Serralunga Alba 2025
| Denominación | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 5.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Moscato d’Asti de Massolino es un vino blanco dulce y aromático, caracterizado por una agradable efervescencia. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, destaca por un perlage fino y persistente. El bouquet, fresco y fragante, está dominado por notas afrutadas vivaces y matices de salvia. En boca se muestra amplio y envolvente, con una dulzura bien equilibrada y un final persistente. Perfecto para acompañar la repostería tradicional, este vino también crea un interesante contraste de sabores si se combina con quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Piamonte, en el corazón de las Langhe, en el municipio de Serralunga d’Alba. Los viñedos de Moscato Bianco se sitúan entre los 300 y los 360 metros de altitud, donde disfrutan de un microclima ideal para potenciar el perfil aromático. El sistema de cultivo en Guyot y la composición de los suelos calcáreos garantizan una excelente calidad de la materia prima. Las hileras, cultivadas con una densidad de 5.500 cepas por hectárea, permiten obtener rendimientos contenidos que reflejan fielmente la identidad del territorio.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una cuidadosa vendimia manual, que suele realizarse en la segunda mitad de septiembre. Tras un prensado suave, el mosto se clarifica y se mantiene a bajas temperaturas para evitar la fermentación espontánea. La toma de espuma se realiza en autoclaves de acero a temperatura controlada, un paso fundamental para preservar la integridad aromática de la variedad. La fermentación se interrumpe mediante frío y el vino se somete a microfiltración esterilizante y embotellado isobárico para mantener intacta su natural vivacidad.
Historia y curiosidades
Elaborado por una histórica empresa familiar fundada en 1896, el Moscato d’Asti DOCG de Massolino expresa la auténtica tradición de las Langhe. Obtenido a partir de uvas recogidas a mano y vinificado íntegramente en su territorio de origen, este gran clásico internacional seduce con un perfil fresco y aromático, enriquecido con inconfundibles notas de salvia. Gracias al perfecto equilibrio de su dulzura y a un delicado burbujeo, este vino galardonado por la crítica representa la combinación ideal para realzar la pastelería tradicional, sin resultar nunca empalagoso.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1896
- Enólogo: Franco Massolino, Roberto Massolino
- Botellas producidas: 460.000
- Hectáreas: 57
La Azienda agricola Massolino Vigna Rionda es el sueño de nuestro bisabuelo Giovanni, que en 1896 puso en marcha el negocio de lo que entonces era la clásica realidad campesina de Langa: producción de frutas y hortalizas, cría de ganado y producción de vino. Nuestra familia está firmemente al timón de la histórica bodega que ha respirado el aire vibrante y lleno de cambios de finales del siglo XIX y ha atravesado las mareas de la primera mitad del siglo XX. Hoy afrontamos los nuevos retos del año 2000 gracias a la asociación ganadora entre la tercera y la cuarta generación. Somos Massolino Vigna Rionda y lo que hacemos con nuestros vinos es escribir en el tiempo. Leer más
| Nombre | Massolino Moscato d'Asti Serralunga Alba 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco dulce natural dulce aromático |
| Denominación | Asti DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 5.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Massolino - Vigna Rionda |
| Historia | y curiosidadesElaborado por una histórica empresa familiar fundada en 1896, el Moscato d’Asti DOCG de Massolino expresa la auténtica tradición de las Langhe. Obtenido a partir de uvas recogidas a mano y vinificado íntegramente en su territorio de origen, este gran clásico internacional seduce con un perfil fresco y aromático, enriquecido con inconfundibles notas de salvia. Gracias al perfecto equilibrio de su dulzura y a un delicado burbujeo, este vino galardonado por la crítica representa la combinación ideal para realzar la pastelería tradicional, sin resultar nunca empalagoso. |
| Origen | Serralunga d'Alba (Cuneo) |
| Composición del suelo | Terrenos principalmente calcáreos |
| Sistema de cultivo | Guyot tradicional |
| Plantas por hectárea | 5500 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 kg por hectárea |
| Cosecha | Segunda mitad de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Entre 18 y 20 °C |
| Técnica de elaboración | Elaboración de espumoso en autoclave de acero |
| Vinificación | Las operaciones de vinificación se llevan a cabo en la zona DOCG: el vino base se somete a espumantización en autoclaves de acero para preservar la fragancia y los aromas típicos de la variedad. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |