Amarone della Valpolicella CL RIS Costasera 2019

Descripción

La historia de Costasera Amarone della Valpolicella se basa en una variedad de uva arraigada en un terreno con altitudes variables, donde los aromas de la tierra se funden con el sabor de este vino como música sinfónica. Nos encontramos en la región de Valpolicella, en el Véneto, donde numerosas colinas producen vinos extraordinarios como este. El suelo posee cualidades estructurales muy particulares que personifican los rasgos más significativos de este Tinto Tranquilo, que encarna aspectos de la viticultura y la enología de notable valor. Las técnicas de vinificación empleadas para la Reserva Masi, de la que proviene, se basan en una formulación modular que oscila entre lo antiguo y lo nuevo, convirtiendo este vino en un producto moderno con un corazón ancestral. El secado tradicional de las vides se combina con una fermentación avanzada, donde los sistemas de conservación del vino garantizan la preservación de uno de los aromas más intensos de la región. La composición de este Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG es una mezcla de diversas variedades de uva: 70 % Corvina, 5 % Molinara, 15 % Rondinella y 10 % Oseleta, cultivadas en la zona este, donde la maduración lenta crea el equilibrio óptimo de todos los componentes. Las tierras del Amarone DOCG están dedicadas a la mejora y creen firmemente en el potencial de la ciencia y la investigación, hasta el punto de haber confiado a la Universidad de Química de Parma la supervisión y el análisis del producto, que resultó ser particularmente rico en una sustancia llamada «resveratrol». Este elemento, presente en la vid, tiene una función antioxidante que, al prevenir la producción de los llamados radicales libres, produce efectos beneficiosos comprobados para la salud humana.

Detalles

Perfume

Aromas de ciruela y de cereza asada, con toques de café tostado.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Majestuoso y elegante, con notas de cerezas en licor y cacao amargo. Con un final agradablemente largo.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Masi Agricola

De esta bodega

• Año de inicio: 1772
• Enólogo: Gruppo Tecnico Masi
• Botellas producidas: 3.950.000
• Hectáreas: 560

Masi es uno de los principales productores de Amarone y siempre ha interpretado con pasión los valores de la región veneciana. Su historia comenzó en 1772, fecha de la primera vendimia de la familia Boscaini en los preciados viñedos de "Vaio dei Masi", un valle en el corazón de la Valpolicella Classica. Masi se ha ido expandiendo gradualmente con sucesivas adquisiciones en las mejores zonas históricas de producción de las regiones venecianas. Masi produce vinos finos, utilizando principalmente uvas autóctonas y métodos centrados en la sostenibilidad y la constante actualización tecnológica. Con más de doscientas cincuenta añadas a sus espaldas, Masi ha sido propiedad de la familia Boscaini desde sus inicios. En la actualidad, la familia Boscaini opera en la empresa con la sexta, séptima y octava generaciones. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Masi Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Amarone della Valpolicella DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.5% por volumen
Variedades de uva	70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Masi Agricola
Origen	Gargagnago di Valpolicella (Verona)
Crianza	Mínimo 3 años de crianza en madera noble.
Acidez total	6.25 gr/L
PH	3.65
Azúcar residual	10.2 gr/L
Extracto seco	37.7 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos