Masi Agricola
Amarone della Valpolicella CL RIS Costasera 2019
| Denominación | DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara |
| Crianza | Mínimo 3 años de envejecimiento en maderas nobles (barricas de roble) |
- Denominación y añada: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2019
- Uvas del coupage: Corvina 70%, Rondinella 15%, Oseleta 10%, Molinara 5%
- Vinificación y crianza: pasificación en esteras de bambú, 36 meses en roble
- Perfil aromático: mermelada de cerezas, ciruela, canela, café tostado y cacao amargo
- Servicio y maridaje: 18-20 °C, 1 hora de decantación; carnes rojas y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera de Masi es un tinto estructurado y elegante. Este coupage de Corvina, Rondinella, Molinara y Oseleta expresa un perfil profundo y complejo, desvelando un bouquet intenso y rico de fruta cocida, mermelada de cerezas, canela y café tostado. En boca, la plenitud de la fruta se funde con notas de cacao amargo en un final largo y satisfactorio. Excelente como vino de meditación, acompaña magistralmente la caza y los quesos curados.
¿De dónde procede?
Nace en las colinas de Gargagnago, en el corazón de la zona del Amarone della Valpolicella Classico. El territorio presume de un suelo rico en humus fresco y altitudes variables, ideales para definir la precisa identidad aromática de las uvas. La exposición al este asegura una maduración lenta y gradual, esencial para el equilibrio organoléptico. En estos viñedos se desarrolla una alta concentración de resveratrol, un valioso antioxidante que realza aún más las peculiaridades de este coupage territorial.
¿Cómo se produce?
La producción se basa en el asoleo en esteras de bambú, una práctica que deshidrata los racimos concentrando los aromas mediante una rigurosa sobremaduración. La posterior fermentación se lleva a cabo para proteger la integridad de los aromas originales. La crianza se realiza durante treinta y seis meses en toneles de roble: un reposo en maderas nobles que otorga al vino una estructura sólida y persistente, asegurando una trama tánica definida y una extraordinaria capacidad de evolución con el tiempo.
Historia y curiosidades
Fruto de la histórica herencia de la bodega Masi, cuyos orígenes se remontan a 1772, este orgulloso Amarone della Valpolicella Classico Riserva nace en las privilegiadas colinas de Gargagnago, en el corazón del Véneto. La excelencia de la añada 2019 surge de la sabia combinación entre modernas técnicas de fermentación y el antiguo arte del apassimento en esteras de bambú. Un tinto majestuoso de aromas envolventes, cuya elevada concentración de resveratrol antioxidante es supervisada por la Universidad de Parma, para un sorbo galardonado con 94 puntos por la crítica.
Premios
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2019
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2019
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2019
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1772
- Enólogo: Gruppo Tecnico Masi
- Botellas producidas: 3.950.000
- Hectáreas: 560
| Nombre | Masi Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Masi Agricola |
| Historia | y curiosidadesFruto de la histórica herencia de la bodega Masi, cuyos orígenes se remontan a 1772, este orgulloso Amarone della Valpolicella Classico Riserva nace en las privilegiadas colinas de Gargagnago, en el corazón del Véneto. La excelencia de la añada 2019 surge de la sabia combinación entre modernas técnicas de fermentación y el antiguo arte del apassimento en esteras de bambú. Un tinto majestuoso de aromas envolventes, cuya elevada concentración de resveratrol antioxidante es supervisada por la Universidad de Parma, para un sorbo galardonado con 94 puntos por la crítica. |
| Origen | Gargagnago di Valpolicella (Verona) |
| Composición del suelo | Suelo rico en humus natural y fresco |
| Técnica de elaboración | Secado tradicional de las uvas con sobremaduración en cañizos de bambú, seguido de fermentación avanzada y afinamiento en barricas de roble |
| Vinificación | Appassimento tradicional de las uvas con sobremaduración en esteras de bambú, seguido de fermentación en modalidad avanzada; enfoque modular entre métodos tradicionales y modernos con sistemas de conservación actuales; crianza mínima de 3 años en maderas nobles (barricas de roble) |
| Crianza | Mínimo 3 años de envejecimiento en maderas nobles (barricas de roble) |
| Acidez total | 6.25 gr/L |
| PH | 3.65 |
| Azúcar residual | 10.2 gr/L |
| Extracto seco | 37.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |