Marsuret
Prosecco Treviso L'Ars Brut
| Denominación | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Método Charmat (refermentación en autoclave) |
- Denominación: Prosecco Treviso DOC Brut, 11,5% vol, sin añada, 0,75 L
- Uva y método: 100% Glera, Método Charmat en autoclave con prensado suave
- Aroma: manzana Golden, pera, melocotón y flores silvestres, bouquet fragante y elegante
- Paladar: seco e intenso, acidez crujiente, ligera salinidad y final largo y armonioso
- Servicio y maridaje: 8-10 °C; aperitivo, sushi, mariscos y quesos frescos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Ars Brut de Marsuret es un espumoso vibrante que realza al máximo las características de la uva Glera. Se distingue por un perlage fino y persistente y un bouquet fragante con notas de manzana Golden, pera, melocotón y flores silvestres. En boca se muestra seco y elegante, sostenido por una acidez crujiente y una delicada salinidad que aportan ritmo al trago. La degustación concluye con un final armonioso, ideal para acompañar crudités de mar y quesos frescos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en las colinas trevisanas, cerca de Valdobbiadene, en el corazón de la zona dedicada a la producción del Prosecco Treviso. Los viñedos de Marsuret hunden sus raíces en suelo aluvial y arcilloso, beneficiándose de la suave influencia del mar Adriático. El cultivo se realiza respetando el medio ambiente, adoptando prácticas ecológicas como el uso de postes de madera carbonizada para sostener las hileras. Este terroir único confiere al vino una marcada frescura aromática y una nitidez salina, convirtiéndolo en un espumoso de carácter claramente gastronómico.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual permite seleccionar los racimos de Glera más adecuados, que se someten a un prensado suave para extraer solo el mosto más puro. La toma de espuma se realiza mediante el Método Charmat, con una segunda fermentación en autoclave a temperatura controlada. Esta técnica busca preservar la integridad aromática de la variedad y desarrollar una burbuja fina. El contenido de azúcar medido define el estilo Brut de este vino, ofreciendo un paladar vibrante, seco y versátil para diferentes maridajes culinarios.
Historia y curiosidades
Fundada en 1936 en las colinas de Treviso, la bodega Marsuret debe su nombre al apodo del fundador, Agostino Marsura. Rodeada de los viñedos de Cartizze y Valdobbiadene, la empresa familiar transmite un profundo respeto por el territorio. Esta dedicación se materializa en un riguroso cultivo ecológico sin sustancias químicas, que incluye el uso de antiguos postes de madera carbonizada para sostener las hileras de viñas. Gracias a estas decisiones sostenibles y a una cuidadosa vendimia manual, nacen burbujas elegantes y auténticas.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1936
- Enólogo: Mariano Pancot
- Botellas producidas: 900.000
- Hectáreas: 75
| Nombre | Marsuret Prosecco Treviso L'Ars Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denominación | Prosecco DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Marsuret |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1936 en las colinas de Treviso, la bodega Marsuret debe su nombre al apodo del fundador, Agostino Marsura. Rodeada de los viñedos de Cartizze y Valdobbiadene, la empresa familiar transmite un profundo respeto por el territorio. Esta dedicación se materializa en un riguroso cultivo ecológico sin sustancias químicas, que incluye el uso de antiguos postes de madera carbonizada para sostener las hileras de viñas. Gracias a estas decisiones sostenibles y a una cuidadosa vendimia manual, nacen burbujas elegantes y auténticas. |
| Origen | Colinas de Treviso en los límites con Valdobbiadene |
| Composición del suelo | Suelos predominantemente aluviales y arcillosos |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (Martinotti), refermentación en autoclave |
| Vinificación | En blanco, con prensado suave y un rendimiento máximo del 70%; refermentación en autoclave según el método Charmat (Martinotti). |
| Crianza | Método Charmat (refermentación en autoclave) |
| Azúcar residual | 12.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |