Marcel Deiss
Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019
| Denominación | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
- Estilo: Vino blanco dulce de gran selección de Alsacia (tipo passito), cosecha 2019, 12,5% vol
- Variedades: Mezcla de Pinot Grigio, Riesling y Gewürztraminer vinificados conjuntamente
- Aromas y sabor: Notas de melocotón y cítricos, miel y almendra; trago aterciopelado, final sápido y mineral
- Terruño: Bergheim, cru Altenberg; suelos calcáreos y margosos con arcilla roja y arenisca rosa
- Servicio y longevidad: Decantar 1 h a 10-12 °C; envejece 20-30 años; excelente con foie gras
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim de Marcel Deiss es un refinado vino blanco dulce nacido de una armoniosa mezcla de variedades tradicionales, que incluyen Pinot Grigio, Riesling y Gewürztraminer. El perfil aromático ofrece nítidas notas de melocotón, cítricos, limón y mandarina, unidas a recuerdos de miel, almendra y jengibre. Al paladar, su textura cremosa envuelve el sorbo, equilibrando la riqueza de azúcar con una acidez vibrante. Se distinguen matices de membrillo y cáscara de naranja, que conducen hacia un final largo y sápido, con una refinada estela mineral.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el célebre cru Altenberg, en Bergheim, en el corazón de Alsacia. Los viñedos disfrutan de una orientación sur y de un microclima cálido, ideal para el desarrollo de la podredumbre noble. Las vides se nutren de suelos pobres y complejos, compuestos de caliza jurásica, margas, arcilla roja ferrosa y arenisca rosa. Esta conformación geológica otorga a la copa una marcada verticalidad sápida, perfilando un carácter auténtico que refleja un territorio de historia secular.
¿Cómo se produce?
La producción se basa en el pasificado de las uvas, esencial para concentrar azúcares y aromas. La vendimia recoge simultáneamente todas las variedades del viñedo, vinificadas juntas para realzar la identidad del territorio. La fermentación asegura un equilibrio ideal entre volumen y frescura. Dotado de un excepcional potencial de envejecimiento, que puede alcanzar los treinta años, expresa su complejidad si se decanta una hora antes del servicio, a una temperatura ideal de entre 10 y 12 °C.
Historia y curiosidades
Jean-Michel Deiss renueva la tradición con este Grand Cru, recuperando la antigua práctica de la vendimia única no seleccionada de uvas mezcladas para realzar la identidad del suelo calcáreo y margoso. Reconocido como el primer gran territorio alsaciano moderno con raíces medievales, este vino sublima la esencia del terroir más allá de las variedades individuales. Capaz de evolucionar espléndidamente durante 20-30 años, ha conquistado a la crítica presumiendo de 98 puntos James Suckling y 96 Robert Parker.
Premios
-
2019
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2019
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Jean-Michel Deiss
- Hectáreas: 26
Cuanto más grande es el vino, más las características gustativas ligadas al terruño sustituyen a la tipicidad ligada a la variedad de uva. Cuando se habla de terruño, hay que tener en cuenta los siguientes factores: geología, edafología, clima y microclima, explotación técnica del carácter del suelo, microfauna y técnicas de vinificación. Leer más
| Nombre | Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas dulce |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Marcel Deiss |
| Historia | y curiosidadesJean-Michel Deiss renueva la tradición con este Grand Cru, recuperando la antigua práctica de la vendimia única no seleccionada de uvas mezcladas para realzar la identidad del suelo calcáreo y margoso. Reconocido como el primer gran territorio alsaciano moderno con raíces medievales, este vino sublima la esencia del terroir más allá de las variedades individuales. Capaz de evolucionar espléndidamente durante 20-30 años, ha conquistado a la crítica presumiendo de 98 puntos James Suckling y 96 Robert Parker. |
| Origen | Bergheim (Alsacia, Francia) |
| Composición del suelo | Caliza dura y margas |
| Técnica de elaboración | Passito dulce (de uvas pasificadas) |
| Vinificación | Vino dulce passito de uvas pasificadas: vinificación basada en el pasificado de las uvas para concentrar azúcares y aromas, logrando un equilibrio entre frescura y dulzor natural; se recomienda decantar aproximadamente una hora antes de servir. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |