Maison du Vigneron
Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut
| Denominación | AOC Cremant du Jura |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Jura (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Segunda fermentación en botella con método tradicional (método clásico). |
- Origen y denominación: Crémant du Jura DOC, elaborado en la región del Jura en Francia
- Variedad y estilo: Chardonnay monovarietal, espumoso Brut de perfil seco y elegante
- Método tradicional: segunda fermentación en botella, burbuja fina y persistente
- Aromas y sabor: notas de pera, manzana, flores blancas, levadura y pastelería, paso suave y cremoso
- Maridaje y servicio: ideal como aperitivo, con platos de pescado y marisco, servir a 6-8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle Brut es un espumoso francés de perfil fresco, elaborado a partir de uvas Chardonnay. Perteneciente a la denominación Crémant du Jura, se produce mediante el Método Tradicional, desarrollando un perlage fino y persistente. En nariz destacan aromas de pera, manzana y flores de saúco, entrelazados con agradables notas de levadura y pastelería. En boca resulta armonioso, sostenido por una viva acidez que acompaña el trago hacia un final limpio, donde sobresalen matices de avellana y toques minerales.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en el Jura, una región del este de Francia situada entre Borgoña y Suiza. La zona presenta un clima continental con inviernos fríos y veranos variables. Al este, la influencia del Lago de Ginebra suaviza las temperaturas, creando las condiciones óptimas para una maduración lenta y regular de las uvas. Este entorno peculiar permite obtener una base con gran tensión gustativa. La denominación Crémant du Jura garantiza una copa de marcada frescura, en la que el Chardonnay expresa plenamente sus aromas nítidos y una clara impronta mineral.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una fermentación del mosto a temperaturas muy bajas, preservando así la precisión de los aromas varietales. A continuación, se realiza la segunda fermentación en botella según el Método Clásico, que enriquece el perfil sensorial gracias a la prolongada crianza sobre lías. Esta fase aporta al vino una textura cremosa, equilibrando de forma natural el carácter seco propio del Brut. La viva efervescencia facilita el maridaje en la mesa: el trago combina con espárragos en salsa mousseline, carnes blancas delicadas y quesos de cabra frescos.
Historia y curiosidades
Elaborado en la región del Jura, entre Borgoña y Suiza, el Brut Dargent Blanc de Blancs es un espumoso refinado que expresa la esencia del Crémant du Jura AOC. Esta etiqueta de añada 2019, firmada por la Maison du Vigneron, se produce siguiendo rigurosamente el método tradicional, con la clásica segunda fermentación en botella. Para preservar la elegancia aromática de la Chardonnay, la fermentación del mosto se realiza a temperaturas muy bajas. Una excelencia que refleja un clima continental único, suavizado al este por la beneficiosa influencia del Lago de Ginebra.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Cremant du Jura AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Jura |
| Proveedor | Maison du Vigneron |
| Historia | y curiosidadesElaborado en la región del Jura, entre Borgoña y Suiza, el Brut Dargent Blanc de Blancs es un espumoso refinado que expresa la esencia del Crémant du Jura AOC. Esta etiqueta de añada 2019, firmada por la Maison du Vigneron, se produce siguiendo rigurosamente el método tradicional, con la clásica segunda fermentación en botella. Para preservar la elegancia aromática de la Chardonnay, la fermentación del mosto se realiza a temperaturas muy bajas. Una excelencia que refleja un clima continental único, suavizado al este por la beneficiosa influencia del Lago de Ginebra. |
| Origen | Jura, Francia |
| Clima | continental con inviernos muy fríos y veranos variables; el Lago de Ginebra modera las temperaturas en el este |
| Temperatura de fermentación | A temperaturas muy bajas |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (fermentación en botella) |
| Vinificación | Fermentación en botella con método tradicional; el mosto se fermenta a temperaturas muy bajas para preservar los aromas del Chardonnay. |
| Crianza | Segunda fermentación en botella con método tradicional (método clásico). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |