Nicolas Maillart
Champagne 1er Cru Platine Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 58% Pinot Nero, 31% Chardonnay, 11% Pinot Meunier |
| Crianza | Afinado durante 2 años en botella; reposado al menos 3 meses antes de la venta. |
- Cuvée Premier Cru Extra Brut: dosificación baja 1–2,5 g/L, estilo seco e intenso
- Composición de uvas: 58% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 11% Pinot Meunier
- Vinificación: prensado lento por gravedad; parte de los vinos de reserva envejecidos en barrica
- Crianza: 2 años en botella sobre lías y 3 meses de reposo antes de la distribución
- Perfil gustativo: manzana, pera y avellana tostada; burbuja fina, final largo y aterciopelado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne 1er Cru Platine Extra Brut de Nicolas Maillart es un espumoso de bajo dosaje elaborado según el Método Clásico. Este coupage combina uvas de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, enriquecido con vinos de reserva envejecidos en barrica. En la copa se presenta con un perlage fino y persistente, introduciendo un perfil aromático definido por notas de manzana, pera, frutos secos y avellana ligeramente tostada. En boca, la estructura vinosa se equilibra con una textura cremosa y aterciopelada, ofreciendo un trago fresco que culmina en un final largo.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la célebre región de Champagne, en Francia, a partir de viñedos clasificados como Premier Cru. Las uvas proceden de pueblos de gran prestigio como Villers-Allerand, Bouzy y Ecueil, territorios capaces de aportar un carácter distintivo a la cuvée. La minuciosa selección en estas zonas geográficas, unida a la natural preeminencia del Pinot Noir, orienta decididamente el estilo hacia un ataque pleno y vinoso. Las particularidades pedoclimáticas de estos terruños aseguran a la copa una frescura constante, perfilando un aroma elegante.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con un prensado lento y delicado mediante técnicas de flujo gravitacional, ideales para preservar la pureza del mosto. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, mientras que una parte de los vinos de reserva madura en barricas, aportando cuerpo al coupage. La segunda fermentación tiene lugar en botella mediante el Método Clásico, seguida de una crianza de dos años sobre lías. Antes de su comercialización, un reposo adicional de tres meses integra la efervescencia y realza el carácter Extra Brut.
Historia y curiosidades
El Platine Premier Cru Extra Brut de Nicolas Maillart celebra el auténtico arte del Champagne. Procedente de los prestigiosos crus de Bouzy, Ecueil y Villers-Allerand, este vino combina sabiamente Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. El uso de vinos de reserva envejecidos en barrica enriquece su perfil aromático, ofreciendo un trago sedoso con vibrantes notas de manzana y avellana tostada. Gracias a un prensado delicado y a una cuidada crianza en botella, despliega un perlage fino y una notable persistencia, cualidades confirmadas por los 92 puntos de Wine Spectator.
Premios
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89/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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88/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Actualmente se trata de la novena generación y es Nicolas quien se ocupa personalmente de rtodo desde 2003 tras sus estudios en ingeniería y enología. Sigue por tanto una tradición de casi 300 años y conserva la filosofía de la familia, destacando todo el potencial del champán. Leer más
| Nombre | Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 58% Pinot Nero, 31% Chardonnay, 11% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Nicolas Maillart |
| Historia | y curiosidadesEl Platine Premier Cru Extra Brut de Nicolas Maillart celebra el auténtico arte del Champagne. Procedente de los prestigiosos crus de Bouzy, Ecueil y Villers-Allerand, este vino combina sabiamente Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. El uso de vinos de reserva envejecidos en barrica enriquece su perfil aromático, ofreciendo un trago sedoso con vibrantes notas de manzana y avellana tostada. Gracias a un prensado delicado y a una cuidada crianza en botella, despliega un perlage fino y una notable persistencia, cualidades confirmadas por los 92 puntos de Wine Spectator. |
| Origen | Ecueil (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico; prensado lento y delicado con técnicas de flujo por gravedad |
| Vinificación | Prensado lento y delicado con técnicas de flujo gravitacional; vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con un periodo en barrica para una parte de los vinos de reserva. |
| Crianza | Afinado durante 2 años en botella; reposado al menos 3 meses antes de la venta. |
| Azúcar residual | 2.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |