Les Cretes
Valle d'Aosta Rosé 2025
| Denominación | DOC Valle d'Aosta Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | Petit Rouge, Pinot Nero |
| Crianza | "Sur lies", 2 meses. |
Descripción
Rosado tranquilo Valle de Aosta DOC, 11,5 % vol., elaborado por Les Cretes. Mezcla de Petit Rouge y Pinot Noir. Botella de 0,75 l, añada 2024. Un rosado nacido de la pasión de la familia Charrère, que ha transmitido con sabiduría tradiciones, valores y amor por el medio ambiente desde 1750. Las uvas utilizadas en la mezcla provienen de diferentes clones de variedades autóctonas, cultivadas en viñas viejas, lo que contribuye a su notable complejidad sensorial. Tres horas de maceración pelicular de uvas enteras refrigeradas en la prensa. Fermentación durante 12 días en acero inoxidable a 14 °C. Crianza sobre lías durante 2 meses. Delicado, agradable, floral y afrutado en nariz, con claras notas de fresa, grosella y melón blanco. Brillante color rosa pálido antiguo. Fresco y agradable en boca con notas de melocotón blanco, fina estructura, buena acidez y un final sabroso.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Les Cretes Valle d'Aosta Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Petit Rouge, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Les Cretes |
| Historia | Las uvas que entran en la composición de nuestro Rosado, proceden de diferentes clones de variedades autóctonas, cultivadas en viñedos viejos, que contribuyen a su notable complejidad organoléptica. Estos viñedos siempre han sido destinados a la producción de Torrette, el vino D.O.C. más antiguo del Valle de Aosta, que hemos decidido dedicar por primera vez, a la producción de Rosé. |
| Origen | Coteau La Tour y Bufferia di Aymavilles (DO) |
| Clima | Altitud: 700 m. a.s.l. Exposición: Noroeste. |
| Composición del suelo | Pendiente morrénica, suelta, arenosa. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 6600 |
| Rendimiento por hectárea | 8000 kg |
| Cosecha | Manual, finales de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 14 °C |
| Fermentación | 12 días. |
| Vinificación | maceración pelicular de 3 horas de uvas enteras enfriadas en la prensa. Fermentación durante 12 días en acero inoxidable a una temperatura de 14 °C. |
| Crianza | "Sur lies", 2 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |