Les Cretes
Fumin 2024
Otros años:
2023| Denominación | DOC Valle d'Aosta Fumin |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Fumin |
| Crianza | 12 meses en 300 l de roble francés. 6 meses en botella. |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Tinto tranquilo del Valle de Aosta, 13,5 % vol., elaborado por Les Crêtes. 100 % Fumin. Botella de 0,75 l, añada 2023. Un vino que expresa la pasión de la familia Charrère, que ha transmitido con maestría las tradiciones y los valores de la viticultura heroica desde 1750. Vendimia manual a mediados de octubre. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 l. 6 meses en botella. Afrutado, con notas de cuero y especias. Rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En boca es amplio, jugoso y fragante, con taninos suaves y notas de vainilla, enebro y tabaco. Persistente, con un final a regaliz.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Les Cretes Fumin 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Fumin |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Les Cretes |
| Origen | La Tour y Les Crêtes en Aymavilles (AO) |
| Clima | Altitud: 650 m. a.s.l. Exposición: Norte/Oeste. |
| Composición del suelo | Morrénico, suelto, arenoso en laderas. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 7500 |
| Rendimiento por hectárea | 8000 kg |
| Cosecha | Manual, mediados de octubre |
| Temperatura de fermentación | 24 °C |
| Fermentación | 12 días. |
| Vinificación | Despalillado de las uvas refrigeradas, fermentación de 12 días en acero inoxidable a una temperatura de 24 °C, con remontados diarios. |
| Crianza | 12 meses en 300 l de roble francés. 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |