Cantine Leonardo da Vinci
1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025
| Denominación | DOC Romagna Trebbiano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | Trebbiano Romagnolo |
| Crianza | en acero inoxidable sobre lías finas con bâtonnage durante 2 meses, seguida de una maduración en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado. |
- Tipología: Blanco tranquilo Romagna DOC de las colinas de Forlì, Emilia-Romaña.
- Composición: 85% Trebbiano, 15% variedades blancas autóctonas; 12,5% vol.
- Aromas: Amarillo pajizo; notas de cítricos, manzana verde, melocotón amarillo y retama.
- Producción: Fermentación en acero (máx. 13 °C) y crianza de 2 meses sobre lías finas.
- Maridaje: Excelente con pescado y carnes blancas; 92 ptos. James Suckling, 95 ptos. Luca Maroni.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Duomo di Faenza Trebbiano de Leonardo da Vinci es un envolvente vino blanco tranquilo de Emilia-Romaña, con denominación Romagna, que nace de una cuidada mezcla de uvas Trebbiano y otras variedades de uva blanca locales, fermentadas en acero. En nariz revela un perfil aromático directo, entrelazando aromas de melocotón amarillo, manzana verde, flores de retama y vivos toques cítricos de pomelo y limón. Su degustación se distingue por un carácter seco y fresco, respaldado por una excelente estructura y una agradable textura cremosa, que conducen a un final largo, sápido y de refinada expresión mineral.
¿De dónde proviene?
Las uvas destinadas a esta mezcla se cultivan en las colinas bajas del área de Forlì, en el corazón de Romaña. Los viñedos, que se benefician de una óptima exposición al sur y al sureste, hunden sus raíces en ricos suelos arcillo-limosos de textura media. Este contexto pedoclimático específico garantiza la plena maduración aromática de los racimos, otorgando al vino un carácter franco y una decidida huella sápida, capaz de realzar la pureza y la nitidez del fruto original.
¿Cómo se produce?
La vendimia se realiza a principios de septiembre para capturar la máxima fragancia aromática de los racimos. En la bodega, el prensado suave y la posterior fermentación en frío en tanques de acero a temperatura estrictamente controlada preservan intactos los delicados aromas primarios. Le sigue un periodo específico de crianza sobre lías finas de dos meses de duración, acompañado de la práctica del bâtonnage, un paso fundamental que enriquece el cuerpo del vino aportando equilibrio y suavidad a la estructura general.
Historia y curiosidades
El Trebbiano Romagna DOC de Cantine Leonardo da Vinci rinde homenaje al genio de Vinci y a las históricas colinas de Forlì, celebrando el vínculo con el territorio a través de una etiqueta dedicada al año 1502 y a la Catedral de Faenza. Elaborado bajo la dirección del enólogo Riccardo Pucci siguiendo el Método Leonardo, este preciado blanco nace de una meticulosa fermentación en frío y de una crianza de dos meses sobre lías finas. Esta técnica otorga al vino una elegante armonía y una delicada cremosidad, cualidades premiadas con 95 puntos por Luca Maroni y 92 puntos por James Suckling.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Riccardo Pucci
- Botellas producidas: 5.000.000
- Hectáreas: 750
| Nombre | Leonardo da Vinci 1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Romagna DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Trebbiano Romagnolo |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Cantine Leonardo da Vinci |
| Historia | y curiosidadesEl Trebbiano Romagna DOC de Cantine Leonardo da Vinci rinde homenaje al genio de Vinci y a las históricas colinas de Forlì, celebrando el vínculo con el territorio a través de una etiqueta dedicada al año 1502 y a la Catedral de Faenza. Elaborado bajo la dirección del enólogo Riccardo Pucci siguiendo el Método Leonardo, este preciado blanco nace de una meticulosa fermentación en frío y de una crianza de dos meses sobre lías finas. Esta técnica otorga al vino una elegante armonía y una delicada cremosidad, cualidades premiadas con 95 puntos por Luca Maroni y 92 puntos por James Suckling. |
| Origen | Colinas de Forlì (colinas bajas de la zona de Forlì, Romaña) |
| Composición del suelo | Suelos arcillo-limosos ricos, de textura media. |
| Sistema de cultivo | Guyot y cordón espoleado |
| Cosecha | Principios de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Máximo 13 °C |
| Técnica de elaboración | Método Leonardo |
| Vinificación | Vendimia en septiembre; prensado suave; fermentación en frío en acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (máximo 13 °C); crianza en acero inoxidable sobre lías finas con bâtonnage durante 2 meses, seguida de una maduración en depósitos de acero antes del embotellado. |
| Crianza | en acero inoxidable sobre lías finas con bâtonnage durante 2 meses, seguida de una maduración en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |