Laurent Perrier
Champagne La Cuvee Brut
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| Crianza | Envejecimiento ideal de unos 4 años en bodega; crianza sobre lías en botella durante al menos 36-48 meses |
- Perfil aromático: notas de cítricos, flores blancas, melocotón de viña y corteza de pan
- En boca: sensación fresca, equilibrada y sabrosa, con un final largo, mineral y afrutado
- Método de elaboración: vendimia manual, uso exclusivo del mosto de cuvée, selección de más de 100 crus
- Crianza: 36-48 meses sobre lías en botella, permanencia total de unos 4 años en bodega
- Servicio/maridajes: temperatura 8-10 °C; ideal con aperitivos, pescado, marisco y aves
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Cuvée Brut de Laurent-Perrier encarna a la perfección la elegancia del Champagne. Elaborado siguiendo los rigurosos preceptos del Método Clásico, nace de un equilibrado ensamblaje de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. En la copa revela un cuerpo medio y un perlage finísimo y persistente. Su perfil aromático ofrece frescos matices de cítricos, flores blancas y delicadas notas de corteza de pan. En boca destaca por un magistral equilibrio entre frescura y salinidad, culminando la degustación con un final largo y mineral enriquecido con matices afrutados.
¿De dónde procede?
Este vino cobra vida en Tours-sur-Marne, en el corazón de la célebre región francesa. El ensamblaje se basa en una meticulosa selección de más de cien crus, sabiamente combinados con valiosos vinos de reserva para garantizar profundidad y una identidad constante a lo largo del tiempo. La marcada predominancia del Chardonnay aporta al vino un estilo vibrante y puro, mientras que las otras variedades suman estructura y una agradable impronta afrutada. Esta copa expresa a la perfección los cánones del Champagne, devolviendo con nitidez la esencia auténtica del terruño de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una vendimia manual, empleando para la base exclusivamente el mosto más puro de la cuvée, extraído con la máxima delicadeza. Tras la creación del ensamblaje, la toma de espuma se realiza en botella según el Método Clásico, seguida de una prolongada crianza sobre lías de unos cuatro años en las bodegas. Esta estancia esencial desarrolla una espuma cremosa y las típicas fragancias de pastelería. El dosaje seco proporciona un trago seco y armonioso, excelente para acompañar platos estructurados de pescado, mariscos y quesos semicurados.
Historia y curiosidades
Fundada en 1812, la icónica Maison Laurent-Perrier expresa su máxima elegancia en esta Cuvée Brut. Fruto del sabio trabajo del enólogo Michel Fauconnet, este champán nace de un magistral ensamblaje de más de cien crus y selectos vinos de reserva. El uso exclusivo de los mostos más puros y una meticulosa crianza sobre lías de aproximadamente cuatro años otorgan a este vino un equilibrio y una sofisticación extraordinarios. Una auténtica obra maestra de Tours-sur-Marne, galardonada con 93 puntos por Vinous y James Suckling por la absoluta excelencia de su estilo.
Premios
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93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1812
- Enólogo: Michel Fauconnet
Veuve Mathilde llevó al éxito de la empresa a través de la producción de 50.000 botellas de Champagne. Este éxito fue breve debido al estallido de la primera guerra mundial y a la interrupción siguiente de toda la exportación hacia Francia. En 1925 falleció Veuve Mathilde, dejando la compañía en las manos de Eugenie Hortense Laurent.
Debido a las consecuencias de la primera guerra mundial y al estallido de la segunda, en 1939 Eugenie vendió la bodega a Mary-Louise Lanson de Nonancourt, que invirtió todo su capital en la finca consiguiendo mantener a flote la bodega pero luego se vio obligada a hipotecar 1.000 botellas que había escondido en una pared. Su hijo mayor Maurice murió durante la guerra en el campo de concentración de Oranienburg dejando a su hermano menor Bernard de Nonancourt como único heredero de la bodega.
En 1949 Bernard de Nonancourt se convirtió en el dueño de la sociedad, haciendo de esta una de las mejores bodegas familiares de Champagne. Ha estrechado importantes vinculos de trabajo con los viticultores y ha sabido combinar de manera sabia innovación y tradición. Ha creado la firma Laurent-Perrier con estilo fresco, ligero y elegante y ha desarrollado una gama única de champanes que hoy en día se exportan a 147 países del mundo. Leer más
| Nombre | Laurent Perrier Champagne La Cuvee Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Laurent Perrier |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1812, la icónica Maison Laurent-Perrier expresa su máxima elegancia en esta Cuvée Brut. Fruto del sabio trabajo del enólogo Michel Fauconnet, este champán nace de un magistral ensamblaje de más de cien crus y selectos vinos de reserva. El uso exclusivo de los mostos más puros y una meticulosa crianza sobre lías de aproximadamente cuatro años otorgan a este vino un equilibrio y una sofisticación extraordinarios. Una auténtica obra maestra de Tours-sur-Marne, galardonada con 93 puntos por Vinous y James Suckling por la absoluta excelencia de su estilo. |
| Origen | Tours-sur-Marne, Champagne, Francia |
| Fermentación | Crianza sobre lías en botella durante al menos 36-48 meses (aproximadamente 4 años) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (champenoise/método clásico): vendimia manual; uso solo de los mostos de la cuvée (80% de la extracción); selección y ensamblaje de más de 100 crus con vinos de reserva; segunda fermentación en botella; crianza sobre lías en botella durante al menos 36-48 meses |
| Vinificación | Método tradicional (champenoise): vendimia manual; uso únicamente de los mostos de la cuvée (80% de la extracción); selección y ensamblaje de más de 100 crus con vinos de reserva; segunda fermentación en botella; crianza sobre lías en botella durante al menos 36-48 meses (unos 4 años) en bodega. |
| Crianza | Envejecimiento ideal de unos 4 años en bodega; crianza sobre lías en botella durante al menos 36-48 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |