Domaine Laporte
Sancerre La Comtesse 2024
| Denominación | AOC Sancerre |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Loira (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | sobre lías finas durante 5 meses en acero inoxidable, seguida de al menos 1 mes en botella. |
- Origen y suelo: Sancerre, Chavignol; margas kimmeridgianas en ladera orientada al sur
- Variedad y estilo: Sauvignon Blanc ecológico, blanco tranquilo elegante y estructurado
- Vinificación: prensado suave, fermentación de 10 días en acero con levaduras autóctonas
- Crianza: 5 meses sobre lías finas en acero, 1 mes en botella; sin fermentación maloláctica
- Perfil y servicio: notas minerales y de mandarina; 13% vol; temperatura de servicio 11–13 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Comtesse de Domaine Laporte es un blanco ecológico del Valle del Loira con denominación Sancerre, una expresión auténtica del Sauvignon Blanc fermentado y criado en acero. En la copa muestra un color oro pálido con reflejos plateados, abriéndose con marcadas notas minerales y aromas de mandarina. En boca revela una textura carnosa y jugosa, sostenida por una frescura vibrante y una estructura envolvente. Es ideal para acompañar pescado a la parrilla y mariscos o una lubina al hinojo, servido bien fresco.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la parcela La Comtesse, situada en una empinada ladera orientada al sur que domina Chavignol. Las viñas hunden sus raíces en las célebres margas kimmeridgianas, una compleja matriz de arcilla y conchas fósiles. Esta geología, unida a la excelente exposición solar, asegura una maduración completa y otorga al vino una profunda impronta mineral. El vínculo entre clima y suelo define un estilo nítido y de gran concentración.
¿Cómo se elabora?
Tras una rigurosa vendimia manual, las uvas se someten a un prensado suave y a un desfangado estático en frío. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable gracias a la acción de levaduras autóctonas. La ausencia de fermentación maloláctica preserva la frescura original de la variedad. A continuación, se realiza una crianza en acero de cinco meses sobre lías finas y un periodo de reposo en botella que perfecciona su equilibrio.
Historia y curiosidades
Nacido en la reconocida parcela La Comtesse en Chavignol, este prestigioso Sancerre ecológico obtiene su esencia de las célebres margas kimmeridgianas. Hundiendo sus raíces entre arcilla y conchas fósiles, el vino de Domaine Laporte desarrolla una vibrante e inconfundible impronta mineral. Su excelencia está ampliamente reconocida por la crítica internacional, como demuestran los 94 puntos y la codiciada mención de Wine Enthusiast. Una fiel expresión del terruño que ofrece en cada sorbo una experiencia de absoluta sofisticación.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1850
- Hectáreas: 30
| Nombre | Laporte Sancerre La Comtesse 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Sancerre AOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Francia |
| Región | Loira |
| Proveedor | Domaine Laporte |
| Historia | y curiosidadesNacido en la reconocida parcela La Comtesse en Chavignol, este prestigioso Sancerre ecológico obtiene su esencia de las célebres margas kimmeridgianas. Hundiendo sus raíces entre arcilla y conchas fósiles, el vino de Domaine Laporte desarrolla una vibrante e inconfundible impronta mineral. Su excelencia está ampliamente reconocida por la crítica internacional, como demuestran los 94 puntos y la codiciada mención de Wine Enthusiast. Una fiel expresión del terruño que ofrece en cada sorbo una experiencia de absoluta sofisticación. |
| Origen | Chavignol (Loira, Francia) |
| Clima | El Comtesse está orientado al sur. |
| Composición del suelo | Margas kimmeridgianas (arcilla y conchas fósiles) |
| Cosecha | Las uvas se recogen a mano. |
| Temperatura de fermentación | 15–20 °C |
| Fermentación | 10 días |
| Técnica de elaboración | Prensado suave a baja presión (prensa neumática), desfangado estático en frío, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, crianza sobre lías finas en acero inoxidable (sin fermentación maloláctica) |
| Vinificación | Prensado suave a baja presión (prensa neumática), desfangado estático en frío y fermentación de 10 días en depósitos de acero inoxidable a 15–20 °C con levaduras autóctonas; sin fermentación maloláctica. Crianza de 5 meses sobre lías finas en acero inoxidable y al menos 1 mes en botella. |
| Crianza | sobre lías finas durante 5 meses en acero inoxidable, seguida de al menos 1 mes en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |